白虾。

营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。

因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。

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花蛤和白虾哪个好

白虾。

营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。

因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。

盐虾和白虾有什么区别

区别有以下2点。

1、外形区别：

淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳，且头部占身体的比例较大。

咸水虾头占身体比例较小，肉比较多，且没有大钳。一般海水虾的枝节比较大，色泽比较深而河虾的身子就比较通透修长。

2、价格区别：虾的种类有很多，对应的价值也就各不相同了。海水虾的营养价值要远大于淡水虾，其最主要的原因就是生活环境的水质影响。

淡水虾生活的水受到污染，会有重金属超标等情况，而海水虾就要好一些，尤其是野生海水虾。并且在养殖的时候，海水虾的成本远大于淡水虾。

木瓜炖花蛤的做法

青食材：木瓜 一颗，花蛤 20颗，姜丝 少许，盐 少许

做法：

1、花蛤泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)

2、木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。

3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入花蛤。

4、等花蛤张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。

花蛤的做法王刚

原料：花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒。

做法步骤：

第1步、花蛤加盐泡水一夜。

第2步、吐水的花蛤清洗干净。

第3步、烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。

第4步、沥干水备用。

第5步、蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。

第6步、起锅热油，爆香蒜末辣椒段。

第7步、放豆瓣酱炒出红油。

第8步、放花蛤爆炒，撒适量料酒。

第9步、放盐大蒜叶翻炒出锅。

第10步、出锅装盘。

花蛤的做法王刚

原料：花蛤、葱…

慈妈花蛤的做法

花蛤泡在清水中，加一少勺盐，滴几滴油，让蛤蜊尽量把肚中的泥沙吐尽。

步骤 2

金针菇洗净，豆腐切块。

步骤 3

生姜洗净切片，葱切成粒状。

步骤 4

把高汤（浓汤宝，鸡精加温水调制）或清水倒入锅内煮至滚烫。

步骤 5

花蛤吐净沙后和豆腐放入锅中同煮。

步骤 6随后加入金针菇及生姜片。步骤 7待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。步骤 8最后盛起，以葱花点缀。

慈妈花蛤的做法

1、金针菇洗净哈，放入锅里烫一烫后捞起。

2、花蛤洗净，…