花甲的屎可去掉可不去，建议清洗花甲的时候把屎去掉。

一般花甲中的黑色部分就是花甲的肠腺，其中有花甲一些代谢废物，也有一定的沙子，在清洗的时候花甲中大部分的泥沙都被清洗出来，但是若是花甲的屎没有去掉，吃起来还是有可能磕牙，所以一般是建议把花甲的屎去掉。

摇晃花甲。

如果时间比较赶，需要快速处理好花甲，那么可以试试摇晃花甲的方法。首先，用少量料酒和盐抓洗干净，去除表面泥土和杀菌。然后把花甲放在一个铁容器里，加入适量的水，然后把另一个大小一样的容器倒扣在盛有花甲的容器上面，用手开始来回上下摇晃。大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复5次基本上就很干净了；最后用流水清洗干净就行了。

建议焯水。

若是花甲不焯水直接下锅炒，这样花甲的开口程度会比较低，还有些花甲可能不会开口，这种情况下没有开口的花甲就不能入味，吃的时候也不好吃到花甲的肉，而焯水后的花甲能开口更完全，在水中加入一些生姜和料酒还能很好的去腥味，也能让花甲肉更好入味。

立即停止食用花甲

吃花甲之后出现了皮肤过敏的话，需要立即停止食用花甲，避免加重过敏的情况，同时喝一些富含维生素C的食物和液体，以增强人体对于过敏物质的抵抗力，有助于缓解过敏的清苦啊。

判断过敏严重程度

一段出现了过敏的情况，就要判断过敏的情况，轻微过敏和严重过敏的处理方式完全不一样，若仅有一些瘙痒等情况，说明过敏情况较弱；若还有水肿、红点等不适的情况，说明是轻微过敏；若是有呼吸道水肿、呼吸困难，或者诱发了呼吸道哮喘等症状，需要及时采取对应的方式处理。

花甲吃多了有可能会有胆结石。

1、花甲中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素，都是营养成分的一种，因此正常食用不会有结石的可能，但是花甲食用过多，蛋白质和脂肪摄入过多，胆汁分泌过多，有可能出现胆结石的可能。

2、并且花甲和其他食物搭配不当，有可能生成不能消化的成分，有得结石的可能。

消化不良

花甲中的蛋白质和李子中的鞣酸一起食用的话，会在胃中发生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，不宜消化；同时李子中含有的草酸会和花甲中丰富的钙镁离子发生沉淀反应，食用过多的话有可能出现消化不良的情况，严重甚至有结石。

营养价值降低

花甲中含有的丰富的蛋白质，单独使用可以补充营养增强体质；而李子中含有的丰富的鞣酸、草酸等成分食用之后可以促进身体健康，一起食用会降低蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的吸收量，因此会降低营养价值。

花甲和李子不建议一起吃。

虽然花甲和李子都是常规的食物，一起食用也不会产生什么毒素，但是因为花甲中的成分和李子中的成分会相互反应，影响营养价值，因此花甲和李子是不建议一起食用的，但是偶尔少量一起食用，问题也不会很大。

皮肤过敏不建议食用花甲。

花甲是一种富含蛋白质的食物，正处于过敏情况的人群免疫系统正处于混乱的状况，因此食用了花甲之后有可能出现超敏反应，会加重过敏的情况；并且花甲被细菌滋生之后会含有一些组胺，过敏人群食用之后会加重过敏，因此过敏的人群不能食用花甲。

吃花甲粉一般不会恶心呕吐。

花甲粉是一种常见的食物，主要是花甲、米线和一些其他的配菜，都是可以食用的常规性食物，因此正常人群食用之后不会恶心想吐，但是有些人群因为体质问题，或者食用了不干净花甲或者食用量的原因有可能出现恶心想吐的感觉。

孕早期不建议吃花甲。

怀孕早期是胚胎发育的重要时期，但是花甲是一种性寒的食物，食用会导致体质寒凉，甚至刺激子宫，导致身体出现不适的情况，因此怀孕早期不建议食用花甲。