山竹里面出现黄色的不能吃。

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。尝起来味道还带有苦涩感，那就不要吃了，以免伤害身体健康。 山竹放的时间长了，不够新鲜，那东西就是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。买稍微软一点的，新鲜的，基本都熟透了的口感很好。

挑选山竹时，最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。

扩展资料

怎么挑选山竹：

1，看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了；如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

2，看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

不能吃，黄色物质是果实自身分泌的物质，山竹之中黄色的东西不能吃，此时的山竹可能已经变质，吃山竹的时候要看山竹蒂头是否为绿色和完整，有黄色的话就最好不要吃。外壳是否鲜艳有光泽感。用手指轻压外壳

1、山竹里面黄色的不能吃，但是白色的去掉黄色的还是可以吃的。 如果有黄色，壳软了，那就是腐烂了，不能吃。

2、山竹头上的黄色物质是果实本身分泌的物质。 可能是采摘过程中破损，或运输过程中果实破损或挤压，导致分泌黄色粘液。

山竹（学名：Lansium domesticum）是一种热带水果，它是一种球形果实，外皮呈黄色或橙色，可以食用。在山竹里面，黄色的部分是山竹果肉。山竹果肉味道甜美，质地柔软，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。另外，山竹里面还有一些小种子，不可食用，需要去除掉。