用料

黄萝卜 2根，黄栀子 6～8个，白砂糖 100g，白醋 150g，食盐 30g，饮用水 适量

做法步骤

1、黄萝卜洗净切条切片，加盐搅拌均匀，腌制1个小时，一小时后倒出腌出来的水分

2、锅里加入适量水，5颗黄栀子，酸甜口根据自己的喜好调整，水开煮5分钟

3、料水晾凉后导入萝卜里，浸泡24小时就可以了

4、6小时时看了下，已经变成黄色了

5、24小时后盛出一份，冰凉酸甜，甚是开胃

原料：红萝卜5000克，食盐溶液5000克，香料盐水15000克，红糖50克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个。

咸酸味泡红皮萝卜的做法：

①将红萝卜洗净，沥干水分，削成1厘米厚的皮，浸泡在食盐溶液中2小时。

②将萝卜皮、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水和其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，夏天泡10小时左右，冬季泡14个小时左右即成。

泡制诀窍：

①切成l厘米厚的片，既可入味，又有萝卜皮的脆嫩。

②此菜泡制关键在盐水多，原料又盐渍过，pH值合适，否则这么短的时间，是不可能泡成熟的。

③盐水中盐度是7…

取五花肉剁碎，锅烧热放油把肉煎一下，放甜面酱，葱姜蒜五香粉鸡精味精蚝油香油老抽盐，黄胡萝卜擦丝切碎放入肉馅搅拌均匀即可

猪肉黄萝卜饺子馅咋做

太好做了把猪肉馅用酱油加葱姜香叶花椒大料泡的水抓成泥装，放入切好的萝卜，放入蚝油香油熟的葵花籽油和盐就包饺子吧。