猪肉黄萝卜饺子馅咋做

更新时间:2023-04-28 17:04

取五花肉剁碎,锅烧热放油把肉煎一下,放甜面酱,葱姜蒜五香粉鸡精味精蚝油香油老抽盐,黄胡萝卜擦丝切碎放入肉馅搅拌均匀即可

猪肉黄萝卜饺子馅咋做

太好做了把猪肉馅用酱油加葱姜香叶花椒大料泡的水抓成泥装,放入切好的萝卜,放入蚝油香油熟的葵花籽油和盐就包饺子吧。

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用料

黄萝卜 2根,黄栀子 6~8个,白砂糖 100g,白醋 150g,食盐 30g,饮用水 适量

做法步骤

1、黄萝卜洗净切条切片,加盐搅拌均匀,腌制1个小时,一小时后倒出腌出来的水分

2、锅里加入适量水,5颗黄栀子,酸甜口根据自己的喜好调整,水开煮5分钟

3、料水晾凉后导入萝卜里,浸泡24小时就可以了

4、6小时时看了下,已经变成黄色了

5、24小时后盛出一份,冰凉酸甜,甚是开胃

泡黄萝卜的做法甜酸脆即腌即吃

原料:红萝卜5000克,食盐溶液5000克,香料盐水15000克,红糖50克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个。

咸酸味泡红皮萝卜的做法:

①将红萝卜洗净,沥干水分,削成1厘米厚的皮,浸泡在食盐溶液中2小时。

②将萝卜皮、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水和其他作料,盖上坛盖,掺足坛沿水,夏天泡10小时左右,冬季泡14个小时左右即成。

泡制诀窍:

①切成l厘米厚的片,既可入味,又有萝卜皮的脆嫩。

②此菜泡制关键在盐水多,原料又盐渍过,pH值合适,否则这么短的时间,是不可能泡成熟的。

③盐水中盐度是7…

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