螃蟹的黄是白色的，并不正常，我们都知道螃蟹分公，螃蟹和母螃蟹一般，母螃蟹的黄往往是深黄色，公螃蟹的黄在稍微淡一些，但是你说螃蟹的黄是白色的，可能是你搞错了，因为每年的十月，11月份的时候，螃蟹会出高，特别是公螃蟹的里会出现白色透明的高，代替了黄的位置

螃蟹的黄是白色的正常吗

正常。白色的是公的螃蟹，黄的是母蟹。

公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。

螃蟹里面的黄可以吃，…

一般来说，虾黄味道鲜美像咸鸭蛋的黄。 如果您口中的虾黄感觉不适，则可能是您食用了吉味虾的粪便。

因为吉尾虾的胃也长在头上，所以非常接近虾黄色的位置，虾线的前端也位于此位置，虾的消化道中含有某些苦味物质， 因此，如果您在吃虾黄时感到苦涩，则是这样。 建议在吃虾之前清理虾头上的污垢。