五花肉两块 鸡一只 焖子适量 酸菜适量 海带适量 海米适量（干贝、牡蛎、小螃蟹均可）虾适量 八爪鱼适量

葱、姜、花椒、八角适量 盐、五香粉、生抽适量

蘸料：腐乳 麻酱 韭菜花

做法：

1、锅内放葱姜、花椒八角，取一块五花肉放入锅中煮至用筷子可以轻松穿透。

2、将煮好的五花肉取出晾凉备用。

3、将鸡处理干净后，加葱姜，花椒八角煮一锅鸡汤备用。

4、酸菜切丝。

5、海带切丝。

6、五花肉切片。

7、焖子切片。

8、鸡肉切丝或块。

9、将另一块肉剁成肉…