不错的一款酒，好喝！
君中元酱香酒53度是一款始于唐宋时期的酒水，虽然跟茅台镇很多大的酒厂相比，历史不算悠久，但是君中元酒业在长时间的发展中始终初心不改，初愿不变，注重每一瓶酒的酒质，坚持酿造真正的纯粮食酒，让更多的消费者喝到地道的茅台镇大曲酱香酒。
君中元酱香酒53度好喝吗
好喝，传统的酱香白酒生产工艺讲究“一年一个生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，因而孕育出了天然的七个轮次基酒，形成酱香、窖底、醇甜三个典型酒体。 酱香型白酒勾调以七个轮次为基础，是一套系统工程，博大精深，复杂而极具魅力。
主料：猪排骨(大排)1000克
调料：八角5克，大葱15克，姜15克，白砂糖15克，酱油25克，豆瓣酱35克，花椒5克，桂皮5克，香叶2克，五香粉2克，料酒25克，老抽10克，糖色10克，盐8克，鸡精2克
酱骨头的做法：
1、 首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次
2、 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨
3、 生姜洗净拍破
4、 葱洗净打结
5、 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量…
主料：牛腱1000g
辅料：盐10g、小茴香15g、花椒10g、生抽3汤匙、黄酱3汤匙、生姜10g、大葱15g、料酒3汤匙、冰糖10g、干辣椒2g、老汤400g
1、将买回的整个新鲜牛键子，放在冷水里浸泡12小时，反复换几次水，把血水充分泡出，泡好的牛腱子沥干水分。
2、将花椒、小茴香、盐放入炒锅中小火炒香。（小茴香和花椒的比例是2:1）。
3、炒香的花椒、盐趁热揉搓到控干的牛肉上，反复揉搓。腌制48小时。
4、将腌制好的牛腱子用清水冲洗干净，放入压力锅中。将花椒小茴香用纱布做成料包放入。
5、放入大葱段、生姜片、干…
1．原料粉碎
酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
2．大曲粉碎
酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利…
不值得收藏，因为这一款酿神酱香53度在市面上很多，而且在收藏界所追捧，所以不值得收藏，收藏白酒多于名酒老酒为主，因为这种酒在收藏一段时间以后有很好的升值空间，收藏酒也是一门具有文化的收藏，要知道酒的产地，酒的制造工艺的
1、银质习酒
十大平民酱香酒之一推荐银质习酒，银质习酒是茅台集团旗下的产品，习酒在口感风味上有茅台酒的特点，这几年来，习酒的发展也很不错，在市场上也有一定的知名度和影响力。该酒入口比较柔和，不辣不呛，刚入门酱香酒的朋友也可以选择这款作为入门级产品，酱香味比较寡淡，酒体也不是特别的丰富
2、缘得仿台酒
这款酒是缘得酒业旗下的低端产品，主打低端市场，是一款老百姓都喝得起的口粮酱酒，别看它名气不是特别大，但它的酒质完全不输一部分二线品牌，喝起来很有茅台酒的味道。这款酒市场价还不到两百元，很多贵州本地的百姓都经常喝这款酒，堪称酱香型白酒界的“性价比之王”…
二者的主要区别如下：
第一、 大曲酱香和经典酱香的制作工艺不一样：其中大曲酱香采用的是一年生产周期内，进行两次投料，九次蒸煮，八次发酵以及七轮次取酒及这四高两长的特点而经典酱香则多了一次续沙，而且总体也多了一轮发酵以及蒸煮。
第二、 大曲酱香和经典酱香的口感不一样：大曲酱香酒因产地、原料不同，成品酒的风味也会有所不同，而经典酱香则通常会酱香突出，香气优雅细腻，色泽微黄透明，口味醇厚丰满，回味悠长。
酱香饼的主要客人就是上班族和上学族。首先招牌一定要打大一点，各个角度都知道你卖的什么，把诱人的图片放上去。
刚刚开始可以趁着人多的时候边做边卖，头一天买一份免费送豆浆，再送一张劵，第二天消费即可用劵换豆浆一袋。把客人多留几次，就会养成习惯。
1、云门陈酿（山东青州云门酒业集团有限公司）
2、古贝元（古贝春集团有限公司）
3、景阳冈赖茅（山东景阳冈酒厂）
4、红太阳祥酒（山东红太阳酒业集团有限公司）
步骤1
羊头洗净。
步骤2
冷水下锅焯水。
步骤3
把羊头分开，去掉口腔里的白膜，洗净。
步骤4
放砂锅里。
步骤5
倒入卤肘子的汤汁。
步骤6
汤汁不多的话，加纯净水。
步骤7
放食盐。
步骤8
放葱姜，大火煮开，中小火炖90分钟。
步骤9
卤好了，酱香的。
步骤10
成品。
酱香羊头做法
步骤1
羊头清洗干净以后从嘴那里劈开…
常温下或是冷藏保存。
若是环境温度适宜，存储时间在6个小时以内的可以将其放置于常温下的阴凉通风干燥处保存即可，有食用油的保护酱香饼不会被氧化等。
若是已经温度比较高时。可以将其密封好后放入冰箱冷藏室内保存，可以保存时间3天左右。
53度酱香酒能存20到30年，存放在阴凉处，以30年为最好。
因为存放的时间再长了，酒精含量就会降低很多，所以酒就会变得不好喝了。存放以后的酒会变得：酒味会更清香，酒体会变得有点点发黄，酒线会变得更细长，酒花会变得更加饱满。千万不要多喝。