
玉米根在中医里一直被视为药食两用的良药,拥有多种功效作用。下面就来详细讨论一下这些功效。
Q:玉米根具体指的是什么?
A:玉米根即玉米芽根,是指玉米颖部分发育完全后,花粉管和胚珠吸收养分成长壮大而形成的块茎状物质。其呈淡黄色或棕色,常见于传统中药配方中,并可生食或做菜使用。
Q:玉米根有哪些营养成分?
A:从营养学角度来看,玉米根含有蛋白质、酒精、单宁、纤维素等多种营养成分。其中最突出的是富含不溶性膳食纤维和天然植物黄酮化合物等保健元素。
Q:玉米根可以带来哪些益处?
A:
1.帮助消化:由于富含不溶性膳食纤维,在大肠内水肿起到促进排便协助消化功能。此外也能减少因为抑制胰岛素分泌而引起的高血糖。
2.降低胆固醇:玉米根所含的化合物可以帮助降低LDL(低密度脂蛋白),这是一种有害的胆固醇形式。
3.预防心血管疾病:由于其具备抗氧化作用,因此能够保护细胞免受自由基损害,从而减少心血管疾病等慢性代谢性疾病风险。