猪脚姜主要的功效就是有健胃清肠，清热利水，散瘀消肿，促进消化，提高身体免疫力的作用，猪脚姜可以补气血，具有健脾胃的功效。猪脚姜当中含有一定的酸性物质，可以促进食欲和人体脂肪的燃烧。猪脚姜也能够用于改善血液循环，加速机体的新陈代谢和机能的恢复，促进体内废物和毒素的排出。

猪脚姜的做法：

做法：

1.猪脚洗净，焯水;

2.把生姜切片;

3.将猪脚块入锅一起下锅翻炒;

4.放入葱丝、姜片;

5.炒至葱姜粒变色即可关火。

猪脚姜的营养价值：