桔孑洒是一种常见的酸辣调味料，制作过程简单而美味。下面我们来分享一下制做方法。

第一步：备料

准备好需要用到的食材和调料：

-桔孑：20克

-黄豆酱：50克

-芝麻酱：30克

-香油：适量

-辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、白糖：适量

第二步：处理桔孑

将干净无泥土的桔孑剪成小段（约2厘米长），然后放入开水中焯烫3分钟左右，让其变软。捞出晾凉并滴干水分备用。

第三步：混合调料

在一个容器中加入黄豆酱和芝麻酱，并加入少量香油拌匀，直至两者完全混合均匀；随后加入适量辣椒粉、花椒粉和盐继续拌匀。接着添加1勺生抽和1勺白糖，再次拌匀。

第四步:添加桔孑片

将焯过水的桔孑片倒入刚才调好的调料中，用筷子拌匀均匀裹上调料。

第五步：出锅