芨芨菜，学名荠菜，一年或二年生草本，高 (7-) 10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛茎直立，单一或从下部分枝。是人们喜爱的一种野菜。芨芨菜是一种一年生或者两年生的草本植物，而且也是人们非常喜欢的营养丰富的野菜，生长范围非常的广，繁殖能力超级强，种子一般可以自播自生，有时种子落到土壤中，不经过任何的辅助作用，只是利用大自然的天气变化，就已经可以深深地扎根土壤了，成苗也很快，个性非常的顽强，经过这些大风大浪，在芨芨菜成苗以后的成长阶段中，它几乎不会被很多的磨难所打败，生长得也更加的强壮，越挫越勇。