Q:猪骨浸膏保存方法应该怎么做？

A:猪骨浸膏是一种常见的中药材，具有补肾壮阳、滋肝养胃等功效。对于爱好煲汤或者需要用到猪骨浸膏的人来说，正确的保存方法非常重要。下面我给大家介绍几种科学、实用的猪骨浸膏保存方法。

1.冷冻法

将新做好的猪骨浸膏倒入干净无异味的密封袋或塑料容器中，放入冰箱即可。因为低温能够有效抑制微生物滋生和发展，所以这种方法可以延长使用期限，并且不会影响口感和营养成分。但是在食用之前需要自然解冻至室温后再加工。

注意：每次取出都要将多余的空气挤出来。

2.快速冷藏法

如果你没时间等待自然解冻，在快速加工时可以选择这个方式进行保全。

首先在锅里倒入适量清水（建议不少于原液量），让锅内水开后立即投入需要处理得瓶罐（注：需购买符合急速冷却条件的特制瓶罐），等到锅内温度降至室温时，把瓶罐取出。