1、新鲜大骨一斤。
2、剁成块。
3、把大骨焯水去掉血沫，葱姜切片。
4、砂锅里放入纯净水，加入大骨葱姜和大枣一起烧开。
5、放到电陶炉上，盖上盖子，启动火锅键，这个时候让大骨炖一会。
6、开始调制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，盐一起加一点水搅拌均匀。
7、放到蘸碟里，加入香菜，葱末和辣椒油即可。
8、成品。
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馄饨葱油的熬制配方
原料：
色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，李锦记豆豉酱150克，李锦记排骨酱50克，李锦记海鲜酱30克。
制作：
1、将红葱根茎1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。
2、锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。
山楂罐头的正确熬制方法
步骤/方式1
山楂洗干净后切半去核，去蒂。
步骤/方式2
起锅烧水，先放冰糖煮化。
步骤/方式3
然后放入山楂，水量没过山楂高一点。山楂糖水是精华哦！
步骤/方式4
我个人比较喜欢吃山楂软烂一点的，所以多煮了一会，不喜欢吃软烂的可以把时间缩短。
步骤/方式5
看到糖水变得稍微浓稠就可以了。
步骤/方式6
放凉了再放入冰箱就可以了，随吃随取！
山楂罐头的正确熬制方法
步骤/方式1
山楂洗干净后切半去核，去蒂。
步…
八角油的熬制
要想制成即可药用也可食用的八角油需要用到水蒸气蒸馏法，首先将成熟的八角置于精油蒸馏仪中，加水蒸馏，用水蒸气将八角油蒸出，然后再通过冷凝、油水分离得到八角油。若是想在家制作八角油可以先将食用油烧热以后，将八角放入锅中炸制，等到香味炸出以后，将八角滤除，就能得到八角油，但是这种八角油只能食用，不可药用。
提炼出来的八角油略具粘性，灰白色是优质的八角油，淡黄色次之，带红色为不纯品。八角油不能长时间的存放，存放时间过长，其中的茴香脑含量会下降，八角油的品质就会变差。
八角油的熬制
八九又熬制怎么熬制呢
一般一斤89放上五六斤油就可以，但是89不能看…
聚乙烯醇胶水熬制方法
1、将第一次水400kg倒入反应釜内。
2、加热至60度开搅拌机，加入聚乙烯醇60kg，再加胶水反应剂6kg，，然后加盐酸5-6kg，测PH=2。
3、将蒸汽直接放入反应釜内，升温到97-100℃，使聚乙烯醇完全溶解，在98-100度搅拌保温反应60-80分钟。
4、然后加入第二水约300kg，冷却使反应釜内温度为70-75℃左右，缓慢加入1kg碱(10kg水稀释)，调PH=5-6。
5、再将胶水成膜増强剂2kg(用3倍水稀释)，缓慢加入反应釜内，自然温度反应30分钟。
6、再加入第三次水100kg，再慢慢加1-1.5kg碱(1…
三白汤膏熬制方法
先以小火加热，待药料充分膨胀，即加大火力煮沸，然后降低火力，保持微沸。一般煮1-3小时，过滤取汁，残渣继续加清水再煎。
第2次加水量一般淹没药料即可，如法煎煮3-4次，煮至药料已透、无硬心，煎液气味淡薄为度，取出煎汁。
将药渣加以压榨，榨出液于纱布过滤。然后合并数次煎汁与压榨液，静置沉淀，反复过滤，尽量减少滤液中的杂质。
将上述煎液置锅内，先以武火加热煮沸，随时捞去表面浮沫，待汁转浓时，改用文火徐徐蒸发，使其浓缩，同时不断搅动，以防止焦化，直至炼成清膏。
取少许滴于能吸水的纸上检验，以不渗纸为度。将砂糖或蜂蜜置热锅内溶化过滤炼制后，将清膏倒…