猪肉馅一斤。白菜一颗,从中间切开,将叶的部分切碎撒上盐杀出水,攥干水分备用洋葱两个,洗净去外层干皮,切成碎备用。
调料水二百毫升。姜适量切末,五香粉适量生抽适量,耗油适量,鸡精适量,盐适量,熟油适量。
猪肉馅里放盐,五香粉生抽耗油鸡精,洋葱。少量多次的加调料水,边加边搅,至上劲。再到白菜熟油,搅拌均匀就可以包饺子了。
白菜洋葱馅饺子的做法
原料
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猪绞肉 (300克)
小白菜 (1斤)
香菇 (八九朵)
洋葱 (1个)
大葱 1截
香菜 两大棵
姜 1块
酱油 1大勺
料酒 一勺
油 1大勺
十三香 适量
1/小白菜,洗净烫熟,攥成团备用香菇洗净撕小块,烫熟,沥干水分备用
2/肉馅中依次加油,酱油,料酒,盐,十三香逆时针搅拌均匀腌制一会儿。
3/姜,大葱,香菜切末加入馅料,逆时针搅拌均匀
4/一边把之前留下的煮香菇的水缓缓倒入肉馅中,一边用力逆时针搅拌。
5/加入切好的洋葱,洋葱末不要切太碎,一是这个过程太心酸,二是有助于保留洋葱的甜味。
6/加入剁好的香菇,香菇也不用切太碎。
7/加入剁好的白菜,小白菜也不要切太碎,只要别太大影响包就行。
8/馅料准备好就可以包了
9、美味又好吃白菜洋葱馅饺子的做法完成开吃了。
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自制酸白菜可以加白醋吗
加白醋
酸白菜先用刀切成小段后锅中煮200ml的盐水盐水放凉,倒在一个未受污染的小坛子中,最好的白菜丝倒在坛子中加白醋和淀粉,料酒。
青萝卜炖白菜做法
一、材料
白菜半棵、土豆两个、白萝卜两个、葱段适量、花椒十粒、小辣椒十个、酱油少量、甜面酱一汤匙、盐5克
二、做法
1、准备好食材,把白菜切好。
2、白萝卜和土豆切丁。
3、把葱段和辣椒准备好。
4、油锅烧热,下葱段和花椒,待出香味。
5、加入菜丁翻炒,尽量使所有菜丁全部过油。
6、加入甜面酱和辣椒,继续翻炒。
7、倒入白菜,加清水和酱油,最后加入食盐。
干白菜怎么做能烂
食材
鸡蛋(2个)
白菜(半颗)
木耳(一把)
虾皮(适量)
香菇(几朵)
油(适量)
盐(适量)
葱花(适量)
芝麻油(几滴)
步骤1、香菇洗干净,放入水中泡发,猪肉搅成肉泥备用,虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。
步骤2、鸡蛋磕入碗中,用筷子充分打散,放一点盐调味。热锅放少许油,把蛋液分次倒入,煎到焦黄,注意要薄,煎好酥酥脆脆的。
步骤3、煎过鸡蛋松的锅,直接放油、面粉,用小火炒面。将面炒只微微有少许的变色,还没变黄前倒入开水,熬成白汤,倒…
泡酸白菜做法
做法步骤、
步骤1
泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净,切块并晾干
步骤2
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用
步骤3
冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处
步骤4
蔬菜倒入泡菜水(清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐)中,最好能装满泡菜坛
步骤5
盖上泡菜坛的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,3-10天后就做好了
泡酸白菜做法
…白菜干豆腐家常做法
在东北农村大白菜,干豆腐的传统家常做是这样的:
大白菜一棵,约4斤,切顺丝洗净后沥干水份。
干豆腐一斤,切丝后用开水烫一下,捞出放凉水盆中冷却后捞出沥干水。
烧柴火灶铁锅烧热放豆油适量,油烧开放葱,姜,红辣椒丝爆锅放干豆腐丝炒热,加清水,花椒面少许炖一小会儿,白菜丝翻炒,放盐,勾芡后即可
纯正的家乡菜,过去没有多少调料。
白菜干豆腐家常做法
步骤1
主辅料:大白菜、干豆腐、五花肉、葱
步骤2
白菜洗净,撕片,沥干水分
步骤3
干豆腐切条、五花肉切片…