做法步骤、
步骤1
泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净,切块并晾干
步骤2
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用
步骤3
冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处
步骤4
蔬菜倒入泡菜水(清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐)中,最好能装满泡菜坛
步骤5
盖上泡菜坛的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,3-10天后就做好了
泡酸白菜做法
原料:
先要准备一个坛子,一些粗盐,和去菜市场买回大白菜。
泡酸白菜
做法:
1、白菜处理:
把新鲜大白菜表面洗净,然后放到阴凉通风地方晾二三天,风干些白菜的水分(每天都要翻动一下)。白菜晾好后把外面老叶子打掉(一定不能有烂叶或虫子留在上面),然后把白菜对半切开,带头的地方比较厚,直刀在切一刀
2、淹白菜:
把切好的白菜均匀的码在坛子里(要挤点码)每码一层洒一层盐,如此类推最后码好后一定要压实。然后往坛子里注入凉水淹没白菜倒盖一碟子,向下施压,使白菜完全沈浸在水面下,碟子上再压块石头固定,盖上盖子或用塑料布盖好、绑好,移至室内阴凉处。
泡酸白菜
这样20天左右白菜就淹好了
泡酸白菜做法
把酸菜切丝,用水冲洗一次,锅里放油,油热以后放葱花,姜丝,在放入切好的花肉丝,在放入适量的盐,适量十三香,适量生抽酱油,翻炒十几秒,加入酸菜,加入二碗清水,在放一把洗净的粉条,炖的粉条熟了就可以放入味精出锅了!
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泡酸白菜做法
做法步骤、
步骤1
泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净,切块并晾干
步骤2
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用
步骤3
冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处
步骤4
蔬菜倒入泡菜水(清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐)中,最好能装满泡菜坛
步骤5
盖上泡菜坛的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,3-10天后就做好了
泡酸白菜做法
…白萝卜丁怎么泡酸又脆又好吃
主料:白萝卜1000g、白醋1瓶
辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量
1、白萝卜洗干净去皮
2、白萝卜切成片
3、加入适量盐抓匀腌十五分钟
4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次
5、加入适量醋
6、加入适量凉开水
7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉
8、将冰糖水倒进白萝卜里
9、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上
10、成品。
求泡酸萝卜的正确做法
食材:白萝卜半根,白醋,适量,冰糖5颗,小米椒3个,姜几片,盐适量,水适量
步骤:
1、白萝卜切丁放盐用水泡20分钟去苦。
2、准备干净的玻璃瓶子,小米椒切碎,姜切片放瓶子里倒半杯水,白醋待用。
3、白萝卜捞起冲洗一遍装入瓶子,放冰糖然后铺一层保鲜袋拧好盖子过3—4天即可。
求泡酸萝卜的正确做法
泡酸萝卜步骤:
1、准备用料 :沙土萝卜1根 、新鲜嫩姜 1个 、新鲜红尖椒若干 、花椒10-20粒左右 、冰糖10g 高度白酒一碗 、盐20g
2、萝卜洗净,不用削皮,顶端的蒂去掉,切成小块放入坛子…
怎么泡酸萝卜又脆又酸
1、白萝卜1个削皮。
2、切成小段。
3、切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐, 拌匀,放置一小时。
4、腌制一个小时萝卜会出一些水。
5、把萝卜里面的水倒掉。
6、再用纯净水冲洗一下萝卜。
7、再准备一个碗,加入适量凉白开。
8、加入适量白糖。
9、加入适量白醋,调成适合自己酸甜口味的汁。
10、倒入无水无油的瓶子里,加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。
11、拧上盖子,腌制一天就可食用了。
怎么泡酸萝卜又脆又酸
准备白萝卜和泡菜的罐子,罐子一定密封性好的…
怎样泡酸姜
所需材料有:新鲜子姜 ,白醋 一瓶,白糖若干,食盐若干,凉白开水。锅,干净玻璃容器。
1、用清水将新鲜姜浸泡约20分钟。把新鲜子姜洗净,晾干水份,放进盘子里。不需要去皮。有助于保存生姜的整体功效。
2、将晾干的子姜切片,切片的厚度大概3-5毫米。并用适量的盐腌半小时左右。
3、用凉白开水将子姜上的盐洗净,沥干水份,放进碗里。等待备用。
4、锅中倒入适量水。将300ml白醋和250g糖三勺盐放入锅中煮开,放凉备用。锅中不能占有油,有油的话容易滋生细菌,把锅最好用洗洁精冲洗干净,再用其烧水。
5、将姜片放入到晾凉糖醋水中。搅拌均匀。…