1，白菜、豆干洗净切碎，香菇泡发切碎。
2，净锅倒油中火烧热（香菇吸油可以多倒油），倒入香菇撒一点点盐炒香，再下入白菜碎、豆干碎，撒适量盐，少许鸡精，1/3锅铲的生抽着色。
拌匀后三分钟关火盛入碗中放凉备用。
3，准备干净盘子、一小碗清水开始包饺子。
4，将包好的饺子底部擦油防止粘锅，放入蒸锅中火蒸熟，按个人口味调蘸水即可。
白菜素馅包子怎么调馅
放葱姜，多放蒜，炒几个鸡蛋放上，喜欢吃韭菜的加点韭菜提鲜味，放点水发木耳，粉丝或者粉条都可以，加点虾皮，我还喜欢放点香菇，加少许蚝油，胡椒粉，味极鲜，鸡精，五香粉，香油拌匀即可。
白菜素馅包子怎么调馅
白菜粉条素馅包子
【食材】面粉、酵母、白菜、粉条、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽、黄豆酱、五香粉（适量）
【具体做法】
1，蒸包子，先和面。220毫升温水中加入4克酵母搅拌均匀，然后倒入400克面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，密封后放在一边醒发。
2，接下来开始做馅料。热锅倒入稍微多一点的油，油热后放入葱末和姜末，小火炒出香味。
3，加入2勺黄豆酱、一勺老抽、2勺生抽（黄豆酱、老抽、生抽的比例2：1：2）少许五香粉，小火炒出酱香味。关火放在一边冷凉备用。
4，白菜切丝，根据菜量，加适量盐拌匀，腌制十分钟左右。
5，经过腌制的白菜会出现很多水，将白菜剁碎，挤掉多余的水分。
6，和面之前就将粉条和木耳浸泡上。现在将泡发的木耳和粉条淘洗干净，分别切碎。
7，将木耳、粉条和剁碎的白菜放在一起，然后将前面炒好的酱料倒进来，再加入少许鸡精增加鲜味，充分拌匀馅料就调好了。这时可以闻到馅料特别香。因为酱料是咸的，白菜也是用盐腌过的，木耳和粉条的量也不是很多，所以这里调馅基本上就不需要再放盐了。
8，接下来开始包包子。将发面团移到面板上，这时候的面团发没发好都可以用，因为包好的包子还需进行二次醒发。只要没发过头就可以，发过了会有酸味，需要加小苏打中和一下。将面团移到面板上，分成大小均匀的小剂子，再分别揉光滑。这里的面团揉得越好，蒸好的包子表面就会越光滑。
9，将面团擀成中间厚边缘稍薄的包子皮，包上馅料，按照自己喜欢的方式捏成包子即可。
10，蒸锅里加水，可以将水烧至温热，再将包好的包子放在蒸屉上，让包子在温湿的环境里进行二次醒发。大概十五分钟，按压包子皮有弹性不塌陷就可以开火蒸了。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可
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没有腌酸白菜一斤白菜放多少盐，只有以下答案，通常情况下，大约35斤盐腌制白菜的盐为30%到35%所以腌制100斤白菜则需要35斤盐腌制白菜时，必须将白菜洗干净，然后将白菜一破两半，飞腾放在容器内，然后将食盐撒一层，再将白菜放一层，再撒食盐，这样一直到刚满最后再扛的顶部，必须压石头或者重物是白菜当中的水，自然将白菜
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1、羊肉切片，用盐和酱油腌一会儿。白菜洗净切小丁，放容器内备用。葱姜切末，干红辣椒洗净切小段。
2、热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒，干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。
3、转大火，倒入白菜翻炒均匀，放入鸡精，辣椒面，胡椒面，十三香适量，翻炒，淋入酱油，继续翻炒，最后起锅前加盐和醋，翻炒均匀。
羊肉片炒白菜怎么做
1/8西红柿切成小块
2/8白菜一分为二后切成细条
3/8葱和羊肉片按家常菜切就可以
4/8锅内到少许油
5/8待油温过后放羊肉片和葱放适量盐
6/8翻炒…
酸白菜怎么炒
酸白菜1棵卤猪大肠500克白砂糖2勺酱油、盐适量小米辣大蒜适量
1
酸白菜泡洗一下，切丝备用小米椒切圈，大大蒜切粒备用。
2
热锅放油，油热放入酸白菜丝，放入白砂糖，炒干水分，盛出备用。
3
锅里放入油，放入大蒜小米辣，倒入卤过的大肠，炒出香味，倒入炒过的酸菜，翻炒均匀，盖上盖子焖煮3分钟。
4
时间到了，放入酱油、盐调味，再煮1分钟就可以食用了。
酸白菜怎么炒
先把酸白菜洗干净切碎备用，热锅烧油放葱、姜、蒜、辣椒煸出香味，放入五花肉片炒制微黄，加点老抽上色，在把酸白菜…
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看你的面条是干面条还是新鲜面条了。新鲜面条在水开了以后把面条下到水里，等煮面条的水开了就可以把白菜放进去。面条煮好了，再放葱花和香油如果是干面条，那么就要等面条煮一会再放白菜。然后等面条煮好，放葱花和香油。
豆腐白菜鸡蛋饼的做法
【食材】：白菜、面粉、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、食盐、花椒粉、胡椒粉等
【具体做法】
白菜馅饼
准备面粉500克，把面粉分成2份，一份用热水150毫升和面，另一份用凉水120毫升和面，再加上食用油10毫升，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，醒发20分钟。准备一棵白菜，把白菜叶掰下来，先清洗一下，再把白菜切碎，加上食盐搅拌均匀，腌10分钟，时间到，把白菜的水分挤出来即可。
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