这道菜的主要食材有：白菜半棵，肉150克，粉丝1把，芝麻酱50克，花椒10克，八角1粒，葱姜蒜等食材

首先把粉丝用温水泡上，猪肉洗净改刀切成片放入碗中，葱姜蒜切末，肉里放入切好的葱姜蒜沫，放入料酒5克，生抽3克，盐2克，鸡蛋清，生粉10克，搅拌均匀待用。

再把白菜洗净切成2厘米见方的块儿，然后，开始搅拌芝麻酱吧，把酱倒入碗中，放入3克盐，2克香油，适量温水，慢慢加慢慢搅拌芝麻酱，起锅烧油中火，油升至5成热时放入腌制好的肉片，炒至变色成熟时，捞出待用，另起锅，热锅凉油，油温升至8成熟时，放入准备好的花椒，葱姜蒜沫，炒香后捞出焦黄的花椒，葱姜蒜沫，然后，迅速把切好的白菜，倒入锅中煸炒，然后煸至一会儿放入盐5克，生抽5克。

然后，等白菜炒出水后倒入热水，水开后放入泡好的粉丝，等粉丝快成熟时放入肉片，依次放入味精，白胡椒粉，香油，调好的芝麻酱，香菜，就可以出锅了。

洛阳白菜粉丝正宗做法

主料：白菜180克，猪肉60克，粉丝50克，葱1根，姜5克，蒜3瓣花

辅料：生抽两勺，醋一勺，盐3克，植物油适量，海天黄豆酱一勺

做法：

1、50克粉丝提前泡发。

2、白菜手撕成小块。

3、猪肉切沫。

4、葱蒜切片，姜切碎。

5、锅中放入适量植物油，放入肉沫炒至变白。

6、加入一勺海天黄豆酱翻炒出香味。

7、放入葱姜蒜翻炒一分钟

8、盛出待用。

9、锅中放入少量植物油，放入白菜翻炒至变软，加入适量盐。

10、把白菜铲到一边，放入粉丝，在粉丝上加入两勺生抽，一勺醋，少量清水，待粉丝变软和白菜翻炒均匀

11、放入肉沫。

12、翻炒均匀关火出锅。

13、出锅成品

洛阳白菜粉丝正宗做法

1/10 先将瘦肉剁成末，加料酒和生粉捏上劲。

2/10 白菜切成丝

3/10 粉丝用温水浸泡十分钟。

4/10 锅中注入清水烧开，放入浸泡过的粉丝煮三分钟捞出控水。

5/10 锅中放适量玉米油，下肉末煸炒

6/10 肉末一转色加入白菜丝煸炒。

7/10 炒至白菜丝变软放入煮好的粉丝。

8/10 加适量生抽。

9/10 加入十三香。

10/10 最后加少许鸡精，撒上葱花和红椒末即可出锅。

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主料冻豆腐1块，油白菜600克

辅料：食盐1茶匙，高汤100毫升，植物油适量

做法步骤：

步骤1

准备好所有食材

步骤2

将冻豆腐切成长条，油白菜切成小段

步骤3

锅中放入适量食用油，油热后，倒入冻豆腐翻炒几下

步骤4

接着下入白菜和高汤，稍煮片刻，起锅时放盐

油白菜冻豆腐的家常做法

主料

油白菜，适量

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辅料

酱油，少许

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3、大火，锅烧热，放三汤勺左右的油，油烧热后，将碗中拌好的鸡蛋老蛏肉等倒进油锅中，转中火，煎到两面成型，略呈金黄时，倒入一汤碗多一些些的水。再加白菜。

4、转大火，汤烧开后，尝一下咸淡，或可再加适量的盐，少许鸡精。拌匀后即可出锅…

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这个时候准备一点猪肉条。

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珍绿6号白菜种子商品很好，大白菜从种植开始到收获一般需要2-3个月的时间，早熟品种的大白菜生长周期比较短，一般只需要55-60天左右。白菜喜欢在阴凉的环境中生长，最好选择在每年的春季和秋季种植白菜，这个时候的环境比较适合白菜的生长。