主料

老豆腐1块、小油白菜6棵、葱1段、姜1小块、蒜4瓣

辅料

油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

1、老豆腐1块，大头油菜6棵，葱姜蒜适量。

2、豆腐切小块。

3、焯水去腥味。

4、油菜摘洗干净。

5、准备好所有食材。

6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

7、加油菜翻炒。

8、加盐加五香粉翻炒均匀盛出。

9、另起锅炒香葱姜蒜。

10、加入豆腐翻炒。

11、加1勺蚝油炒香。

12、加盐加五香粉和刚才炒油菜出的汤，炒均靠干。

13、用炒好的油菜摆盘，盛出炒豆腐摆在油菜上摆的漂亮些就完成了。

油白菜怎么做好吃

食材：白菜260克、豆皮50克、大蒜2粒、植物油适量。

1、白菜切粗丝，蒜拍碎，豆皮买的就是切好的，用开水泡一下。

2、锅里加入适量实用油，蒜煸香。

3、白菜下锅大火煸炒。

4、再放入豆皮，翻炒均匀。

5、放入适量盐，翻炒3分

油白菜怎么做好吃

用料：白菜 260g 、 生抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1/3茶匙 、 盐 1/2茶匙 、 花椒粉 1茶匙 、 辣椒粉 1.5茶匙 、 白芝麻 少许 、 油 15g

步骤：

1/9

准备好所有食材。先将叶片从根部掰下来，一冲二泡三清洗。先用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，最后再用流动的清水冲洗干净

2/9

叶片控干水分，用手撕成条或片。手撕更容易入味儿

3/9

起锅，倒入适量的水，煮一锅水，滚开后放白菜

4/9

再次滚开后，捞出菜叶变软即可沥水装盘

5/9

倒入生抽，醋。醋可随意，米醋陈醋都可以，根据自己口味喜好

6/9

顶部撒上盐，糖，花椒粉，辣椒粉

7/9

撒一点白芝麻，同时锅内热油

8/9

把热油浇在辣椒粉处，油热8-9成即可。

最后一步

拌匀食用即可，超级美味。

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自制酸白菜可以加白醋吗

加白醋

酸白菜先用刀切成小段后锅中煮200ml的盐水盐水放凉，倒在一个未受污染的小坛子中，最好的白菜丝倒在坛子中加白醋和淀粉，料酒。

青萝卜炖白菜做法

一、材料

白菜半棵、土豆两个、白萝卜两个、葱段适量、花椒十粒、小辣椒十个、酱油少量、甜面酱一汤匙、盐5克

二、做法

1、准备好食材，把白菜切好。

2、白萝卜和土豆切丁。

3、把葱段和辣椒准备好。

4、油锅烧热，下葱段和花椒，待出香味。

5、加入菜丁翻炒，尽量使所有菜丁全部过油。

6、加入甜面酱和辣椒，继续翻炒。

7、倒入白菜，加清水和酱油，最后加入食盐。

干白菜怎么做能烂

食材

鸡蛋（2个）

白菜（半颗）

木耳（一把）

虾皮（适量）

香菇（几朵）

油（适量）

盐（适量）

葱花（适量）

芝麻油（几滴）

步骤1、香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。

步骤2、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐调味。热锅放少许油，把蛋液分次倒入，煎到焦黄，注意要薄，煎好酥酥脆脆的。

步骤3、煎过鸡蛋松的锅，直接放油、面粉，用小火炒面。将面炒只微微有少许的变色，还没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒…

泡酸白菜做法

做法步骤、

步骤1

泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净，切块并晾干

步骤2

在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用

步骤3

冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处

步骤4

蔬菜倒入泡菜水（清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）中，最好能装满泡菜坛

步骤5

盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，3-10天后就做好了

泡酸白菜做法

白菜干豆腐家常做法

在东北农村大白菜，干豆腐的传统家常做是这样的：

大白菜一棵，约4斤，切顺丝洗净后沥干水份。

干豆腐一斤，切丝后用开水烫一下，捞出放凉水盆中冷却后捞出沥干水。

烧柴火灶铁锅烧热放豆油适量，油烧开放葱，姜，红辣椒丝爆锅放干豆腐丝炒热，加清水，花椒面少许炖一小会儿，白菜丝翻炒，放盐，勾芡后即可

纯正的家乡菜，过去没有多少调料。

白菜干豆腐家常做法

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片…