洗干净白菜，肉馅里放盐，葱姜沫，水，生抽，蚝油，胡椒粉。打馅入味，白菜洗净剁沫，肉馅，炒好的鸡蛋碎，可以放一点食用油 ，搅拌均匀即可

做白菜盒子怎么调馅子

做白菜盒子调馅非常简单，我们只要把白菜买过来切去根部，剩下的叶子切成细条，然后放到水里面焯过，使用纱网把里边的水分拧干，然后剁成碎末和肉馅混在一起，撒入五香粉盐味精香油麻油等等，就可以包菜盒子了

做白菜盒子怎么调馅子

主料：猪肉400克，白菜1000克，面粉800克

辅料：芝麻油适量，蔬菜油适量，生抽适量，生粉少许，十三香少许，姜少许，蒜少许，葱少许，喜马拉雅盐少许

做法步骤：

1、 食材：白菜、面粉、猪肉、姜、蒜、葱。

2、 先用热水面团揉搓出来，让它醒一会。

3、 猪肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油腌制。

4、 再将焯水后切粒的白菜加入搅拌。

5、 最后把切好的姜蒜葱全部倒入搅拌均匀，调入少许喜马拉雅盐，白菜盒子馅就准备好了，可以开始制作盒子了。

6、 用面团做好剂子擀好皮。

7、 做成了盒子形状。

8、 烧热锅倒入适量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。

9、 注入适量清水，盖上锅盖转小火。

10、 将两面煎至金黄色即可。

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自制酸白菜可以加白醋吗

加白醋

酸白菜先用刀切成小段后锅中煮200ml的盐水盐水放凉，倒在一个未受污染的小坛子中，最好的白菜丝倒在坛子中加白醋和淀粉，料酒。

青萝卜炖白菜做法

一、材料

白菜半棵、土豆两个、白萝卜两个、葱段适量、花椒十粒、小辣椒十个、酱油少量、甜面酱一汤匙、盐5克

二、做法

1、准备好食材，把白菜切好。

2、白萝卜和土豆切丁。

3、把葱段和辣椒准备好。

4、油锅烧热，下葱段和花椒，待出香味。

5、加入菜丁翻炒，尽量使所有菜丁全部过油。

6、加入甜面酱和辣椒，继续翻炒。

7、倒入白菜，加清水和酱油，最后加入食盐。

干白菜怎么做能烂

食材

鸡蛋（2个）

白菜（半颗）

木耳（一把）

虾皮（适量）

香菇（几朵）

油（适量）

盐（适量）

葱花（适量）

芝麻油（几滴）

步骤1、香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。

步骤2、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐调味。热锅放少许油，把蛋液分次倒入，煎到焦黄，注意要薄，煎好酥酥脆脆的。

步骤3、煎过鸡蛋松的锅，直接放油、面粉，用小火炒面。将面炒只微微有少许的变色，还没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒…

泡酸白菜做法

做法步骤、

步骤1

泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净，切块并晾干

步骤2

在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用

步骤3

冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处

步骤4

蔬菜倒入泡菜水（清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）中，最好能装满泡菜坛

步骤5

盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，3-10天后就做好了

泡酸白菜做法

白菜干豆腐家常做法

在东北农村大白菜，干豆腐的传统家常做是这样的：

大白菜一棵，约4斤，切顺丝洗净后沥干水份。

干豆腐一斤，切丝后用开水烫一下，捞出放凉水盆中冷却后捞出沥干水。

烧柴火灶铁锅烧热放豆油适量，油烧开放葱，姜，红辣椒丝爆锅放干豆腐丝炒热，加清水，花椒面少许炖一小会儿，白菜丝翻炒，放盐，勾芡后即可

纯正的家乡菜，过去没有多少调料。

白菜干豆腐家常做法

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片…