用料:

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

泡椒野山椒 1袋

小米辣 3-5只

芹菜 1根

洋葱 小半个

冰糖 几粒

盐 适量

白醋 少于，根据萝卜多少来

花椒 几粒

大蒜 2瓣

四川泡白萝卜的正宗做法步骤:

步骤 1

准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可以切三段，大蒜切薄片， 小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段， 洋葱小半个切1-2厘米小块，材料准备完毕！

步骤 2

找一个密封的盒子， 放入以上材料（萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖）， 然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面，然后根据酸度，加适量白醋，最后放盐，这里盐根据食材多少来的，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸就刚刚好了，不然不入味哦，拌均匀即可盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用哟！

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白萝卜山楂水的做法

食材：

山楂 5个，白萝卜 半个，冰糖 适量

制作过程：

1、选购新鲜成熟的山楂，去蒂，用盐搓洗一两遍没有新鲜山楂，可选用干山楂。用淡盐水浸泡几分钟食盐搓洗和浸泡能祛残留农药如用干山楂，清洗一下即可。

2、将洗净的山楂切成两半，去蒂

这个食谱主要喝汤水，所以可去籽也可不去籽

3、切好的山楂，如不想氧化变色，可先放水里泡着用的时候再捞起来。

4、取半根白萝卜，用盐搓洗一遍表皮萝卜皮也有营养，洗净就不用去皮了。

5、将白萝卜切成条状，像小拇指的粗细和长度即可8个月以上的宝宝，可以将煮熟的萝卜条当为…

猪脚煲白萝卜做法

用料：猪蹄2只 ，萝卜半根

准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。

做法： 1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅

2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟

3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。

猪脚煲白萝卜做法

材料

猪蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺。

做法

1，首先…

2斤白萝卜腌制方法

配料：

白萝卜 、小米椒 5个、陈醋 100克、香醋 100克、生抽 100克、老抽 50克、白糖 30克、水 适量

烹饪步骤：

1、萝卜一根，洗净不去皮

2、全部切成条

3、热水里淖3分钟

4、在放凉水备用

5、小米辣洗净切丁

6、腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖

7、萝卜全部放入料汁中

8、喜欢吃辣的在撒上小米辣

9、盖上保鲜膜，冷藏3小时，过夜口感最佳！

2斤白萝卜腌制方法

将萝卜去掉叶子洗净，用刀竖向切成两半，在将半边切成…

白萝卜汁和面蒸馒头好不好呢

很好

食材

面适量，酵母适量

步骤1/温水化开酵母以蔬菜汁代替水和面醒发两小时后揉成光滑的面团

步骤2/将和好的面分成六7个髻子赶成中间厚边缘薄的皮依次排开用刀背在中间压一条线

步骤3/错一个小条做花蕊，把花蕊放在最下端向上卷起。用手捏中间部分，用刀切开，稍微整形，就变成了两朵玫瑰花。

步骤4/底部沾点面粉或者在笼屉上刷点油，放入笼屉醒发1520分钟。室温高时适当减少醒发时间。

步骤5/绿色的是菠菜汁馒头，蒸好后是淡淡的绿色，比蒸之前的颜色浅，胡萝卜汁馒头蒸好后则是淡黄色。口味比较淡，不甜腻，完成

白萝卜羊肉的正确做法

用料

羊肉 400克

萝卜 1小根

汾酒 少量

姜 6片

花椒 10粒

葱白 1段

盐 少量

胡椒粉 一点点

白萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，泡水去血色

步骤 2

冷水中加两片白萝卜，两片姜，少许汾酒，加入羊肉焯水，水开后煮一两分钟趁着翻滚的时候捞出表面没有血末的肉

步骤 3

将水烧到温热（防止肉遇冷收缩）重复步骤2，这样是为了保持肉汤奶白，将白萝卜切滚刀块焯水备用。（给肉焯水2遍和给白萝卜焯水是…