低筋面粉 150克
糖 20克
猪油 50克
温水 65克
低筋面粉 120克
猪油 60克
绿豆沙馅 420克
蛋黄 1个
1、准备好所需要的材料
2、制作水油皮:温水65克、猪油50克、糖20克、低筋面粉150克,混合均匀成面团
3、制作油酥:猪油60克、低筋面粉120克,混合至无干粉面团
4、水油皮和油酥都用保鲜膜包好松弛半小时以上
5、采用大包酥的方法:将水油皮面团包裹住油酥面团,像包包子一样捏紧捏实,防止漏酥
6、收口朝上放置,擀成长方形薄片,注意撒面粉防粘,也不要把油酥擀出来
7、从上向下卷起面片,底边按薄,搓成粗细一致
8、在分成大约40克一个剂子大小的段
9、将剂子中间按一下,两开口向中间折,擀成面皮,中间放上重约35克的绿豆沙馅
10、排出空气收口捏紧,搓成6cm左右的圆柱状就做好了
11、纵向并列三个放好,用擀面杖擀成牛舌状,放开后就很标准
12、表面刷上蛋黄液
13、放入烤箱,180度烤23分钟即可
白皮牛舌饼的做法
1、将老肥放入面粉中加入适量的水和面。面要和的软一点,不能太硬。醒5分钟左右。
2、在麻酱中倒入食用油调稀。
3、将熟面撒在案板上,把醒好的面团放在上面揉至表面光滑为止。再醒5至10分钟。
白皮牛舌饼的做法的相关内容
白皮榕树和虎皮榕树区别
1、属性不同:白皮榕为桑科、榕属乔木 , 虎皮榕是榕树树木类植物 。
2、土壤要求不同:白皮榕对土壤要求不严格虎皮榕要求疏松、透气、排水性好的土壤 。
白皮榕树和虎皮榕树区别
白皮榕并不是虎皮榕,虽然二者十分接近,但白皮有个显著的特点,就是越晒越白,而虎皮不会改变颜色。通常在苗期很难分辨二者,需要长大一点后才能看出来。
它们喜欢光照充足的环境,同时还要提供良好的通风,在土壤干燥后要及时补水,每年春季还要进行修剪。
做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋
打戚风蛋糕用白壳还是红壳鸡蛋都可以。
最重要是要新鲜的蛋,白壳还是红壳鸡蛋都可以。蛋白不要打老了,放面粉的时候手法要正确不要起劲了,烤的时候等温度到了进炉,没事不要打开烤箱看,在外面看就可以了,上下温度可以稍微调低10度
做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋
都可以的 ,对成品蛋糕口感没有影响的,但是蛋的大小会对蛋糕的湿度,和蓬松效果有一定影响的。蛋大,蛋白多,打发后做的蛋糕就发的大。
做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋
红壳鸡蛋
做蛋糕为什么用红壳鸡蛋:红壳鸡蛋的脂肪含量是比白壳鸡蛋的脂肪含量高的,而白壳鸡蛋的蛋白质又比红壳鸡蛋…
白皮煎饼怎么做
普通面粉250克、盐1小勺
白皮薄饼的做法:
1、在面粉中加1小勺盐。
2、用开水烫一半面粉。
3、另一半用凉水。
4、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。
5、将醒好的面团揉成细长条。
6、切成大小均匀的小面团。
7、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。
8、然后将面团擀成小圆饼。
9、平底锅用小火烧热,放入小圆饼。
10 、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了
紫皮葱和白皮葱怎么储存
清水浸。挑选大葱时要选择大葱,看起来比较粗大,并且没有出现腐烂的,将葱根朝下竖直插在有水的盆中,大葱不仅不会烂,还会继续生长。
2、晾晒法。这种方法也是可以使大葱保存的时间更长的,将大葱的叶子晒蔫,不要去掉,捆好把,根朝下放在阳台的阴暗处。切记不要沾水受潮,以免腐烂,太干燥也不好,会干瘪变空。
3、冻大葱复原。这种方法主要是将大葱放入冰箱中冷冻,大葱一旦受冻后,不要挪动,以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞,导致细胞液外溢而造成腐烂。使用冻葱时,要轻拿轻放,需拿到室内放置一段时间,等解冻后再用来食用。
白皮虾养殖技术
白皮虾又称南美白对虾、白虾,人工养殖条件下,南美白对虾对水环境的要求为:
1、水温要求:南美白对虾为热带虾种,养殖适温为25~32℃。在逐渐升温的情况下,南美白对虾可忍受43.5℃的高温。但对低温的适应性一般,18℃以下停止摄食,9℃时开始出现死亡
2、盐度要求:南美白对虾对盐度的适应能力很强,其盐度适应范围为5‰~45‰,最适盐度范围为10‰~25‰。在逐渐淡化的情况下,也可在盐度为0‰~2‰的淡水中正常生长
3、pH值:在自然界,南美白对虾对pH值的适应范围为7.3~8.6,最适pH为8.0±0.3,pH值低于7或高于9.5时,南美白对虾的活力下降…