1、包上馅料 云吞皮子对角放在手心，放上馅儿，顺手把筷子往手指缝压一下。

2、包好云吞 两边对角用筷子并拢，手心和手指同时对捏即可。

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牛肉包得热量高还是拉面

牛肉包和拉面同样重量的比对下，拉面的热量要稍微少一点，牛肉包里面由于含有大量的牛肉和肥肉，脂肪这些东西足以让热量爆棚

平车包缝怎么包得又快又好

平车包缝要装一套包边器，装好后把包边条塞进包边器，用摄子把包边条拖向压脚，这时把包边材料造向压脚前，踩动平车，就会自动包边。

云吞怎样包才包得快又好看

1、包上馅料 云吞皮子对角放在手心，放上馅儿，顺手把筷子往手指缝压一下。

2、包好云吞 两边对角用筷子并拢，手心和手指同时对捏即可。

云吞汤底怎么熬

做法

1、将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中

2、打入一个鸡蛋

3、放入适量生抽

4、 再放入适量白糖、鸡粉和料酒

5、再加入少许生粉

6、最后加入少许香油

7、用筷子顺着同一个方向搅拌均匀

8、取云吞皮一张，放入适量馅料于中央

9、沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮

10、再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式

11、全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开

12、锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就…

商用云吞汤底配方

材料：新鲜猪头骨、鸡架、虾壳虾头、白胡椒粒、姜

先将虾壳虾头用铁锅炒香，这个是必须做的，没炒过的虾壳虾头又腥又臭而且没有香味。猪骨和鸡架飞一下水去掉血腥味。

用煲汤袋把虾壳虾头包住，连骨头鸡架胡椒姜一起放进不锈钢桶里面大火煲开，转小火煲两个小时左右，下盐糖味精鸡粉就好了。

有些云吞面店也会放炒香的大地鱼煲汤，高档一点的还会放点虾子瑶柱之类的，目的也是为了增香，胡椒起增香和辟腥的功效。