食材用料

面粉900克，水500克，酵母5克，奶粉30克，白砂糖30克，大白菜半只，叶子为主，粉丝1把，木耳1把，老豆腐1块，大葱1根，香菜2根

做法步骤：

步骤 1

温水、奶粉、白糖酵母混合均匀，加入面粉。面团揉好后。第一次发酵。

步骤 2

准备包子馅。

老豆腐切片，放不粘锅里用花生油煎的两面发黄，凉后切丁（这步油多一点，这样煎出来的豆腐才会很香）。大白菜切碎，加盐半小时左右挤出多余水分。黑木耳、粉丝泡发后切碎，大葱香菜切碎，所有材料混合，加味达美酱油一勺（汤勺，自己根据洗好控制量），花生油一大勺，适量盐，搅拌均匀。

步骤 3

面第一次发好应该是蜂窝状。揉面，擀皮，包包子。

二发，这步很关键，经过二发的包子才会特别蓬松可口。一般二发看到皮略微表大就可以了。

步骤 4

蒸锅水烧开后再放包子，烧开后十五分钟即可关火，关火五分钟后开锅。

好了，美味的大白菜素馅包子开吃了。

正宗大白菜素馅包子

大白菜素包饺子一般与粉条豆腐进行搭配将大白菜切成碎末后，用盐腌15分钟，然后将水挤去粉条用水泡后，一般在锅里煮上五分钟，捞出晾干备用豆腐一般在国内用猪油进行抗干出虎皮色将三种配料拌在一起，然后调捏自己的口味，就可以成为素包子馅了

正宗大白菜素馅包子的相关内容

干豆角素包子做法

1· 发面。取安琪酵母适量放入温水中融开。(温水的量决定放入面粉数量)放入适量面粉揉至三光(面光，盆光，手光)附上保鲜膜或质量好一点的塑料袋后用盖子盖上。放在靠近暖气片的地方一晚上

2· 将粉条，豆角分别放入小盆中泡着，干豆角要泡一个小时以上

3· 将泡好的粉条切成

4· 豆腐切成

5· 干豆角切成

6· 把葱段切成葱末，放入热油中翻炒至变色。放入肉馅，粉条，炒熟后铲出来放在一边，再倒入油，炒豆腐，放入盐，白胡椒粉，炒至表面金黄。

7· 揉面了！体力活啊！刚发酵完的面很全很粘手，要一边放入面粉一边揉面，揉成三光就好了…

包包子的面可以炸油条吗

我们包包子的面，不可以直接炸油条，炸油条的面虽然也有一点发酵，他不像蒸包子的面发酵得那么厉害，而且蒸包子的面里边也没有放炸油条需要放的食品添加剂，所以如果炸油条就用炸油条的面，这样比较好，炸出来的油条口感和样子都比又好看又好吃。

芹菜肉馅的包子蒸几分钟

20分钟即可。

凉水上锅，开锅后蒸20分钟就熟了。到时间后不要立马打开锅盖，再焖3分钟左右，防止塌陷回缩。芹菜叶中的有益成分并不比茎少，所以在制作的馅料时，可以保留新鲜的芹菜叶。芹菜含水量大，需要提前焯水剁碎后，攥干水分再调馅料。

芹菜肉馅的包子蒸几分钟

芹菜猪肉包子是一道非常日常的家庭美食，几乎每家每户都做过，用料简单，做法也简单，不需要很复杂的工序，一般情况下，如果猪肉事先炒熟和芹菜拌在一起，用大火蒸屉来蒸的话，基本上15分钟就可以出锅啦！但是，如果猪肉是生的，可以适当多蒸一会儿，18分钟也就足够了。

芹菜肉馅的包子蒸几分钟

蒲城南瓜馅包子做法

主料：

南瓜适量

面粉适量

辅料：

豆瓣酱适量

甜面酱适量

盐适量

发酵粉适量

做法：

1、 面粉加适量发酵粉，用温水和成面团，放置温暖的地方发酵备用

2、 南瓜去皮擦丝

3、 加盐稍揉片刻，用纱布挤出水份。

4、 大葱切碎放入南瓜丝中，煮熟的粉条剁碎加入南瓜丝中

5、 炒锅内多放油，放入豆瓣酱，甜面酱不停搅拌，炸出香味

6、 炸好的酱倒进南瓜馅中，加盐，加香油搅拌均匀

7、 发好的面团揉光滑，擀成面剂

白菜造型包子做法

用料：猪肉300克，白菜200克，面粉300克，清水160克，酵母4克，泡打粉3克，盐4克，生抽40克，香葱适量，姜末少许，白糖10克

步骤：

1、面粉，白糖，盐，酵母放盆中加入凉水。

2、用筷子将这些材料混合成诉状再加入泡打粉。

3、混合均匀后用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜放一旁发。

4、发面团时将瘦肉洗净后切成块，打成细腻的肉泥。

5、肉馅倒在盆中加少许清水打顺滑再加盐，酱油顺着一个方向搅拌均匀。

6、加入香葱末，少许清水抓捏成葱姜水再将葱姜水倒在馅中搅拌。