包子蒸不熟再次开火蒸可以吗-经验

包子没有蒸熟可以再次开火蒸。因为第一次没有蒸熟，扔掉太可惜，只有二次再蒸了。不过，二次再蒸并不是说再补蒸多少时间就熟了，那是需要重新开始蒸的，甚至比蒸生包子还要需要的时间多。并且蒸出来的包子不仅失去了美观的外表，它的味道也是差了一些。所以蒸包子要开大火，最少需要20分钟才能蒸熟，千万不能半途而废。

包子蒸不熟再次开火蒸可以吗

可以

但这是补救方法，不然怎么办，不熟没法吃，扔掉太浪费了，所以只能补救了，补救就要费时间了，平时开锅十五分钟就好，补救蒸二遍可能就得二十分钟了。而且蒸出来的包子味道也不一样了，好像头天剩下的又回锅的味道，所以我们蒸包子的时候一定要注意，一次性蒸熟。

包子蒸不熟再次开火蒸可以吗

可以的，没有问题的。而且必须再次开火蒸熟，不要扔掉。但记得要续一些水，防止烧干锅了。包子不管哪种馅的，只要未蒸熟，再加热，不会影响质量，不会改变形状和口感的。因为包子的成熟是靠热的水汽来加热的，不会造成胡底烧焦的现象!再蒸，要掌握好时间，不能过长了，适可而止就行。

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如果喜欢吃瘦肉多一点的，用猪肉前夹心后夹心都可以！如果喜欢吃肥瘦相间的，就用腰围部分的五花肉！

包包子用猪肉哪个部位

包包子的肉最好用猪的前槽肉，猪前朝肉最适合包馅，因为他是三分肥七分瘦，不肥不瘦包馅正适合，所以说在做包子的时候就用猪的钱炒肉包出来的包子相当好吃

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原料配备：核桃仁，油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。

制作方法：1、将粉条泡软，放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。

2、将粉条倒至案板上，加上剁碎的驴肉，撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末、小葱花拌匀成馅。

3、用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀。用水和成面团。揉成长条，擀出若干个面剂。逐个擀成皮，包入馅。提出菊花瓣型收口，置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

我看到有的视频上说，加了猪油的包子皮更白，我也曾经这样试过，感觉加猪油后包子漂亮，柔软，又有猪油的香味，口感确实比不加猪油要好一点。

如果面粉白，不加猪油也很漂亮，不加也可以。如果面粉不好加了猪油也没多大效果。如果有高血脂的朋友那就要注意点了，为了自己的身体尽量少加为妙。所以任何事情没有绝对的，因为各人的情况不同。

包子皮加猪油和不加猪油的区别

1、

和包子面加猪油，会延缓面筋蛋白形成面筋。

2、

如果想做口感松软，表面洁白光滑的包子，猪油可和水一起加入面粉和面。

3、

如果想做口感劲道，表面…

准备材料：

牛肉，白菜，盐，黑胡椒，生抽，老抽，葱，姜。

第1步先把牛肉洗净切碎，剁成泥。放点油，放个鸡蛋，朝一个方向把牛肉搅上劲。

第2步把白菜洗好，切碎，用盐水用盐去除多余水份。

第3步把去除水的白菜放进牛肉里。放适量的生抽，老抽，胡椒粉，葱沫，姜沫拌匀。

第4步用发面包，蒸出来更好吃。

白菜牛肉馅的包子怎么做

关于白菜牛肉馅儿的包子怎么做的方法，首先把牛肉剁碎，再把白菜剁碎，把白菜开水烫一下，然后把白菜攥干，再把剁好的牛肉馅放上各样的佐料，花椒面，葱沫，葵花油，姜末，鸡精，盐酱油，先把肉馅和调料搅拌…

1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。

2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。

3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。

4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿

5。包包子蒸十五分钟