用料
包菜 半个
胡萝卜 1根
木耳 若干朵
葱花 若干
圆白菜包子的做法步骤
步骤 1
发面至蜂窝状态 今天在面里加了奶粉喝纯牛奶,做出来有奶香
步骤 2
圆白菜切碎
步骤 3
胡萝卜丝状
步骤 4
木耳若干切碎
步骤 5
葱花切碎
步骤 6
胡萝卜圆白菜炒一下,加入木耳和葱花,十三香,酱油,麻油,盐,白糖,顺时针搅拌均匀,就可以开始包啦
卷心菜素馅包子怎么调馅
主料
圆白菜一个
辅料
鸡蛋2个,粉丝1小把,虾皮适量,面粉适量,酵母5克,盐适量,香油适量,花生油适量,蚝油适量,鸡精适量,葱姜末适量
1、 圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出,剁碎,挤出水份
2、 一小把粉丝泡软切碎
3、 鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4、 先将酵母温水化开,与面粉,清水混合,揉成面团,温暖处醒发
5、 将圆白菜,鸡蛋碎,虾皮,粉丝,葱姜末放在盆里
6、 放入香油,鸡精,花生油,蚝油,盐,用筷子拌匀
7、 醒好的面团排气,揪成大小均匀的剂子,擀成面片,包入馅料,依次做好放入蒸屉里
8、 放入蒸锅里再醒发十分钟
9、 开火,上汽后蒸八分钟关火,等二分钟再开锅防止出现死皮
10、 美味包子出锅啦!
卷心菜素馅包子怎么调馅
1、温水溶解酵母,和面揉成光滑面团醒发1小时。
2、卷心菜洗干净, 胡萝卜 去皮洗干净,葱洗干净,粉条准备好。
3、将卷心菜和粉条用水焯一下切碎,胡萝卜切碎,葱 姜 切碎,放适量油, 盐 , 酱油 , 花椒 面拌匀。
4、拌好的包子馅。
5、醒发好的面团(面和的有点稀了)。
6、揉好面分成小剂子。
7、擀皮包包子。
8、包完所有的包子。
9、凉水下锅小火蒸五分钟,再大火蒸十五分钟,关火等三分钟再开锅,避免包子回缩。
卷心菜素馅包子怎么调馅的相关内容
牛肉萝卜馅包子怎么做好吃
主料
大白萝卜、牛肉馅、低粉
辅料
料酒、五香粉、姜、盐、生抽
做法
1、把白萝卜切碎,挤出水(水不要丢掉)
2、把萝卜汁和各种调味料倒入肉陷里,把肉馅捏软,静置五分钟。
3、低粉加水,揉成面团,静置三十分钟
4、肉馅静置完后,倒入萝卜,搅匀。
5、面团静置完后就可以切块擀包子皮啦。
6、包包子。
7、把蒸锅放好,大火蒸20分钟
牛肉萝卜馅包子怎么做好吃
白萝卜牛肉包子原料:面粉适量,牛肉3斤,白萝卜2个,葱1根,鸡蛋1枚,酵母、白糖…
十种最佳南瓜素馅包子
南瓜韭菜。南瓜豆腐。南瓜粉条。南瓜木耦。南瓜腐竹。南瓜豆干。南瓜海带,木耦,豆腐。南瓜香菇木耦,粉条,韭菜。南瓜豆腐,核桃仁,花生仁。
十种最佳南瓜素馅包子
准备食材:南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。
具体做法:
1、取一个南瓜,清洗干净后,将南瓜对半切开,然后切成四瓣,不用去皮,因为南瓜皮也很营养,然后直接用擦丝器擦成细丝,取一根胡萝卜,清洗干净后,也擦成细丝,将南瓜和胡萝卜装入盆中,加入适量的盐,戴上一次性手套,抓拌均匀,腌制20分钟。
2、腌…
如何做莲花白包子
材:面粉,圆白菜,猪肉馅,酵母
做法:
1 500克面粉加5克酵母的比例,加水和好面团,盖好盖子温暖处发到两倍大
2 圆白菜洗净,先切细丝再切末,放盐抓一抓一旁殺水
3 猪肉馅先放酱油、少许水搅至滋润,再加葱姜末、料酒、白胡椒粉、盐、植物油,顺时针搅匀
4 圆白菜稍微攥下水,别太干,放入肉馅里搅匀
5 发好的面团放到面案上反复揉光滑揉去气体,搓长条、切成比饺子剂大的面剂,按扁,擀成中间厚四周薄的厚面皮
6 蒸锅提前加好水,屉上刷植物油防沾。包入馅料包成包子,边包边留空隙码在屉上,盖上盖子饧10分钟,开大火…
韭菜猪肉馅包子怎么做
先把韭菜摘干净,然后洗三遍,放到篦子上控水。
拿一个盆,把剁好的猪五花肉馅放到盆里,把剁好的姜末放进去,有韭菜就不要剁葱了,放十三香蚝油老抽,用小盆端点水往肉馅里倒水,戴上手套顺着一个方向搅拌,少量多次倒入三次水,不停搅拌,至肉馅全部把水吃进去,搅拌成黏糊状,放切碎的韭菜,放点白糖,香油和熟油,搅拌均匀,这样馅就弄好了。
面粉用温水和酵母粉和好醒发,等面粉发至两倍大,有蜂窝状,就可以了,面揉好排气,切剂子,包好再醒发十分钟,放蒸锅里大火蒸二十分钟,这样蒸出来的包子肉馅多汁,特别好吃。
韭菜猪肉馅包子怎么做
韭菜猪肉馅包子的做法是:先发面,盆…
电锅蒸包子开几个档
蒸蒸包孑开几个档得看包孑的醒发程度,如果包孑提前醒发好了,那就直接开三个档,等开锅后再用三档开十分钟猛火,然后用一个档烧十五分钟就可以了。
如果包孑没有提前醍发好,那就先开一个档烧至水开锅后。再开三个档烧十分钟猛*。然后再开一个档烧十五分钟既可。
电锅蒸包子开几个档
电蒸锅蒸包子用中档。蒸包子以前一般是用炉子烧煤。用蒸锅来蒸。火候大小通过炉子调整。近几年来发展的比较快。特别是电器设备发展的更快。蒸馒头,蒸包子可以用电蒸锅。电蒸锅的火候分为高档,中档,低档。根据不同的物品使用不同的档位。
电蒸锅蒸包子用中档。