煲仔饭用什么口味的腊肉、腊肠呢，最正宗的还是用广式腊肉、腊肠。

因为煲仔饭毕竟是在广州那边流传到全国各地的，但是到了各地，也会根据当地的人的口味加以改良，开店的还是会按着广式口味为主。

做煲仔饭哪个腊肠好吃

麻辣香肠最好吃。

首先现在在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃辣味食品的，再吃香肠的时候也不例外，而这种麻辣香肠就特别的合适味道，吃起来不仅麻辣鲜香，而且口感真的特别的好，让人回味无穷，吃过一次就忘不掉。

希望对你有帮助。

做煲仔饭哪个腊肠好吃

广味腊肠好吃

1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。

2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。

3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。

4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。

5、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。

6、调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。

7、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

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煲仔饭的砂锅怎样处理不开裂

1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。

2．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

3．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

煲仔饭的砂锅怎样处理不开裂

煲仔饭的砂锅，想要处理不开裂，我们可以提前用水浸泡一下，然后再用小火…

自热锅煲仔饭使用方法

1、首先将自热米饭拆开包装，将米饭、水。料包等都分开，可以参考说明书进行操作。

2、先将加热的石灰包放入盒子底部，加入清水或者提供的加热水。

3、将米放在加热锡箔盒子上，加入专用的米饭用水，倒入菜包。

4、盖上盖子，再将料包放在盖子上面，等待加热，顺便将料包加热。

5、加热完毕后，倒入料包，和菜包一起搅拌即可食用了。

煲仔饭砂锅为什么会炸

煲仔饭砂锅炸是因为砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。使用砂锅时要轻拿轻放，以免碰撞出裂痕，导致加热时破裂

砂锅有裂痕是能继续使用的，有细小裂缝的话，我们可以煮一些稀饭或者是面粉等有粘性的食物，修复上面的裂缝，防止继续扩大。

煲仔饭砂锅为什么会炸

几个原因，第一个你是不是做的时候加冷水了

第二个

新买来的沙煲

第一次煮米汤，因为沙煲都是有肉眼看不到的裂纹的，第一次煮了米汤之后沙煲就不容

砂锅的使用过程中，要避免砂锅的…

煲仔饭英语介绍

ClaypotWords listThe Claypot comes from the Guangdong province， which belongs to Cantonese cuisine.

The main types of the Claypot are Sausage Claypot （腊味煲仔饭），Mushroom and chicken Claypot（香菇滑鸡煲仔饭）， Roast duck Claypot（烧鸭煲仔饭）……

The history of ClaypotDistinguishing FeatureHow to make?Than…

煲仔饭vs盖浇饭

煲仔饭是饭跟配菜一起放到煲里一起蒸的，盖浇饭是先把饭煮好了，再配汤汁往饭上面浇。广东佛山东莞广州那边喜欢吃煲仔饭，有腊味的，有鸡肉的，有五花肉的，饭出锅后再配点青菜，味道是一绝的，盖浇饭像拌饭那样，味道可以自己调汤汁，本人喜欢煲仔饭多一点。

煲仔饭vs盖浇饭

特点不同：煲仔饭是把腌好的生肉放在七成熟的米饭上面一起煮熟。盖浇饭是把已经煮熟的肉和菜放在煮熟的米放上面。煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加…