土豆煲仔饭是怎么做的-经验

1、土豆去皮切块，腊肉切片，洋葱切丁。

2、起锅烧油，洋葱爆香，加入土豆块，腊肉片，适量盐翻炒均匀，加入老抽上色。

3、淘好米，电饭煲刷油，放入米，上面铺盖炒好的菜，加入适量清水。

4、煮饭20分钟，焖一下即可食用。

土豆煲仔饭是怎么做的

1、食材清单

土豆 100克、香菇 50克、洋葱半个、胡萝卜一根、彩椒适量个、青豌豆适量、自治灌肠 200克、耗油 2勺、老抽 2勺、生抽 2勺、橄榄油 30克

2、烹饪步骤

1、所有食材切丁

2、把米淘洗干净放入比平时焖饭少一点点的水，我放了两碗米饭，需要放水到水位2，我放到1.5的位置，因为菜会出一部分水，所以少放一点点少。

3、倒入生抽，老抽，耗油，橄榄油，一丢丢盐

4、普通电饭煲的蒸饭档就可以，我家这个锅有煲仔饭的档我也没有用，这档加热温度会高一些，能烧出锅巴，很香，可是老爸牙口不太好，我只用了普通档，焖煮时间短一点儿，也很香

5、饭蒸好后，拌匀就可以

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一、培根香肠煲仔饭

主料：大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50g、青菜100g、土鸡蛋3个

辅料：蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1.5大勺、盐适量、油适量

做法：

1、准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。

2、土豆去皮切厚片，泡在水里。

3、上海青摘洗干净。

4、培根和烤肠切片。

5、塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

6、泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

7、煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。…

排骨煲仔饭电饭煲家庭版

用料

排骨 300克香菇 8—10朵胡萝卜 1根

黑木耳一小把生抽适量老抽适量

料酒适量大米 2杯油适量水适量

糖 2汤勺蚝油 1汤勺

提前准备材料。排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

香菇、黑木耳分别泡发后切丝，注意，划重点了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。

胡萝卜切丝，备用

取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。

炒菜锅内放平…

香菇鸡肉煲仔饭是怎么做的

1、准备食材

2、大米洗净放入盆中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3、香菇洗净后放入温水中，加入1克白糖进行泡发（将加白糖的目的是让干香菇的味道更鲜香，快速泡发）。

4、鸡腿去骨切大块儿，清洗后沥干水分，放入葱姜蒜、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉调味，再把泡好的香菇放进去一起搅拌均匀，腌制30分钟。

5、在砂锅底、内壁抹一层油（这样作的好处是用油润锅，不用担心会糊锅）将米和水一起倒入砂锅里，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

6、米饭煲至七成熟，见到米饭已成粥状，且已看到米粒分明，铺上切好腌好的鸡肉…