食材用料
排骨 2斤、玉米 1根、四季豆、白菜、葱、姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五香粉、食盐、白糖、炖排骨料包
做法步骤:
步骤 1
准备食材: 玉米切小段,再沿直径切开。 四季豆择去两头和侧面的丝,洗净切段。 四季豆炒至断生。 白菜叶撕片,洗净,沥干。 葱段、姜片。 排骨凉水洗一边,热水汆汤3分钟。撇去浮沫,捞出沥干。 沥干后加葱段、姜片、料酒、生抽腌制分钟半小时。
步骤 2
锅内热油,葱段、姜片、八角、干辣椒爆香。
步骤 3
弃去腌排骨的调料,葱姜挑出来扔掉。倒入锅中,煎至金黄,让每一块排骨都蘸到油。
步骤 4
加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱,适量糖。翻炒均匀。
步骤 5
把炒锅内的食材都倒入高压锅,倒入多多的热水没过排骨,放入炖排骨料包。
步骤 6
高压锅接通电源,选择“炖排骨”模式,自动默认40分钟。
步骤 7
排气、开盖,加盐,放豆角、玉米。“开盖煮”模式20分钟。
步骤 8
放入白菜,“开盖煮模式”5分钟。
扁豆玉米排骨汤的做法
主料:
排骨适量
扁豆适量
辅料:
葱姜蒜适量
花椒适量
粉带适量
调料:
油适量
盐适量
黄豆酱适量
料酒适量
白酒适量
酱油适量
温水适量
做法:
1、 适量排骨洗净备用。
2、 所需配菜准备就绪。
3、 排骨入锅焯水,加料酒,姜,花椒。
4、 焯水后捞出备用,用温水冲洗一下。
5、 扁豆打斜刀切段装盘。
6、 葱姜蒜改刀装盘。
7、 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
8、 放入葱姜蒜炒香。
9、 淋入白酒去腥提香。
10、 放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。
11、 加温水末过排骨煮沸,转小火慢炖三十分钟。
12、 排骨熟后放入扁豆同煮。
13、 加盐少许调味。
14、 放入浸泡后的粉带一同煮熟。
15. 美美的家常菜就可以享用啦。
16.、 撒入熟芝麻点缀即可
扁豆玉米排骨汤的做法的相关内容
红扁豆粒的做法
用料:扁豆 适量 、猪肉 少许 、酱油 1勺 、盐 2克 、大蒜 2瓣 、姜 2片 、豆瓣酱 半勺
做法
1切好姜蒜
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒,猪肉个人建议切一小份肥肉用来溶底油,再切一些瘦肉用来炒菜。
2加少量油,烧热后放入切好的肥肉。
3放入少量食用油(油不要放多一点点就可以,主要用来炸出肥肉里的猪油),油温烧热后立即放入切好的肥肉,将肉煎炸干。。再放入姜蒜爆锅。
4调到小火,放入适量豆瓣酱。均匀炒出红油。再放入切好的瘦肉,来回翻炒10秒钟,待肉变成肉色后调大火加入扁豆…
红扁豆是染色的吗
不是的,红扁豆不是染色的,是天然的。扁豆分白扁豆和红扁豆。
红扁豆是豆科和小扁豆属的多年生缠绕藤蔓植物,全株几乎无毛,茎长6米,淡紫色,羽状复叶的支撑叶是基础,叶子是针状的小支撑叶线形,小叶宽三角形卵形,宽与长相等,侧生小叶两侧不大,偏斜,总花序直立,花序轴粗,小苞近圆形。
陕北野扁豆根学名叫什么
扁豆根。
陕北野扁豆, 一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶叶柄长4-14cm托叶披针形或三角状卵形,被白色柔毛顶生小叶柄长1.5-3.5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛顶生小叶宽三角状卵形,长5-10cm,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长15-25cm,直立,花序轴较粗壮2-4花或多花丛生于花序轴的节上,小苞片舌状,2枚,早落。
干扁豆香菇炖鸡可以吗
你问干扁豆香菇炖鸡可以吗
我觉得干扁豆,香菇炖小鸡是非常好吃的,是可以的,干扁豆,香菇炖小鸡,吸收了香菇和干扁豆的味道,而干扁豆和香菇又吸收了小鸡鸡汤的香味干扁豆,香菇和小鸡在一起相互被吸收因此,干扁豆也非常好吃,香菇也非常好吃,小鸡也很好吃
牛肉炖扁豆的做法
准备食材: 牛肉400g,扁豆250g,桂皮5g,盐,味精,生姜,大蒜适量。
1、牛肉切丁备用。
2、扁豆摘个干净,洗好备用。
3、锅中放油烧热。
4、牛肉放锅中翻炒,加入生姜,大蒜,桂皮,盐,味精,加入水煮。汤开后放到砂锅中煲。
5、牛肉炖30分钟后就放入扁豆。
6、煮10分钟放入辣椒,也可以不放。
7、这个时候可以再根据喜好放多一点水成汤,也可以不放,再煮15分钟出锅,牛肉炖扁豆火锅就完成
牛肉炖扁豆的做法
主料:牛肉500克
辅料:小麦面粉15克,扁豆300克…