扁豆玉米排骨汤的做法

更新时间:2023-05-06 23:12

食材用料

排骨 2斤、玉米 1根、四季豆、白菜、葱、姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五香粉、食盐、白糖、炖排骨料包

做法步骤:

步骤 1

准备食材: 玉米切小段,再沿直径切开。 四季豆择去两头和侧面的丝,洗净切段。 四季豆炒至断生。 白菜叶撕片,洗净,沥干。 葱段、姜片。 排骨凉水洗一边,热水汆汤3分钟。撇去浮沫,捞出沥干。 沥干后加葱段、姜片、料酒、生抽腌制分钟半小时。

步骤 2

锅内热油,葱段、姜片、八角、干辣椒爆香。

步骤 3

弃去腌排骨的调料,葱姜挑出来扔掉。倒入锅中,煎至金黄,让每一块排骨都蘸到油。

步骤 4

加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱,适量糖。翻炒均匀。

步骤 5

把炒锅内的食材都倒入高压锅,倒入多多的热水没过排骨,放入炖排骨料包。

步骤 6

高压锅接通电源,选择“炖排骨”模式,自动默认40分钟。

步骤 7

排气、开盖,加盐,放豆角、玉米。“开盖煮”模式20分钟。

步骤 8

放入白菜,“开盖煮模式”5分钟。

扁豆玉米排骨汤的做法

主料:

排骨适量

扁豆适量

辅料:

葱姜蒜适量

花椒适量

粉带适量

调料:

油适量

盐适量

黄豆酱适量

料酒适量

白酒适量

酱油适量

温水适量

做法:

1、 适量排骨洗净备用。

2、 所需配菜准备就绪。

3、 排骨入锅焯水,加料酒,姜,花椒。

4、 焯水后捞出备用,用温水冲洗一下。

5、 扁豆打斜刀切段装盘。

6、 葱姜蒜改刀装盘。

7、 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。

8、 放入葱姜蒜炒香。

9、 淋入白酒去腥提香。

10、 放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。

11、 加温水末过排骨煮沸,转小火慢炖三十分钟。

12、 排骨熟后放入扁豆同煮。

13、 加盐少许调味。

14、 放入浸泡后的粉带一同煮熟。

15. 美美的家常菜就可以享用啦。

16.、 撒入熟芝麻点缀即可

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做法步骤:

步骤1

所需食材:扁豆、猪肉沫、馄饨皮儿

步骤2

肉沫中加葱、姜碎,鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量,搅匀

步骤3

将加了佐料的猪肉末搅匀

步骤4

扁豆洗净去两头,去筋

步骤5

煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开,关火闷2分钟,捞出沥水

步骤6

扁豆切略薄丁

步骤7

扁豆丁…

长扁豆炒辣椒的做法

步骤/方式1

第1步、食材:尖椒、扁豆(已摘洗)

步骤/方式2

第2步、将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。

步骤/方式3

第3步、放在案板上切成块,待用

步骤/方式4

第4步、随后,将摘洗好的扁豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。

步骤/方式5

第5步、烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

步骤/方式6

第6步、接着,合入焯好的扁豆翻炒翻炒。

步骤/方式7

第7步、然后,加适量的生抽。

步骤/方式8

第8步、加适量…

扁豆角家常做法王刚

主料

豆角280克 柿子椒2个 猪肉220克

辅料

盐3茶匙 香油1茶匙 干淀粉2茶匙 料酒1茶匙 植物油1汤匙 鸡精1茶匙 干辣椒5个

1猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀,腌制片刻

2扁豆角摘去豆筋,洗净备用

3青椒去蒂去籽,洗净,切斜块备用

4锅里倒入清水烧开,滴入几滴植物油,适量盐将扁豆角放入锅里焯水,观察豆角颜色变得鲜绿时,将其捞出,沥干水分

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6放入肉片翻炒

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