保温桶里的粥怎么防止变酸-经验

保温桶里的粥长时间的不喝，并且用盖子把它盖住，那么就会变酸，变酸的粥其实已经不能吃了，属于变质变馊了。所以要想保温桶里的粥不变酸，首先就要及时吃掉，没有吃完的粥要用碗把盛出来，并且不要盖盖子，让粥自然的冷却放凉，这样子再要吃的话，放微波里面加热就可以了，而且不会有酸味。

保温桶里的粥怎么防止变酸

首先保温桶必须干净，内胆可用滚开水洗烫，粥煮好后乘热装入，立即盖上盖，保证里面灭菌而外面细菌进不去，这样起码24小时不变质。

保温桶里的粥变酸主要是保温桶没清洗干净，加之空气不流通和保温桶的保温效果，很容易滋生细菌，有味道很正常。建议不用保温桶的时候，打开保温桶，让其内部空气流通

其次，使用前记得清洗，最好用开水烫一下再之，使用后清洗干净，便于下次使用。

保温桶里的粥怎么防止变酸

嗯保温桶里面的粥，想要防止它变质变酸的话，必须在一定的时间之内，尽快的食用完因为时间久了，尤其是在夏天的时候，很容易的变质除非你是放在冰箱冷藏柜，那么是没问题的在室外的常温环境下，几个小时就容易变坏了尽快吃完就可以了

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老汤烧开后放入小盆中，小盆外放一大盆，注入水，再在小盆上盖一盆子，利用水隔绝空气，这样就不会发酸。

老汤发酸问题不大。只要没有臭就可以再次使用。但是你要注意保存方法。

把发酸的老汤烧开。用纱布过滤。最少两层纱布。过滤以后更换调料包。多加一些除味的料。比如肉蔻花椒三奈等。

醛到酸的反应条件是加热，生成白色沉淀。

分子中含有-CHO(醛基)的化合物称为醛，通式为RCHO。R-可以不是烃基，比如羟基乙醛的R-是HOCH2-R-也可以是烃基，比如烷基、烯基、芳香基或环烷基。

酸在化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物，可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为：能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。

首先保温桶必须干净，内胆可用滚开水洗烫，粥煮好后乘热装入，立即盖上盖，保证里面灭菌而外面细菌进不去，这样起码24小时不变质。

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橙汁里面的酸主要是柠檬酸，属于有机酸，有机酸一般都不会像无机酸那样完全电离，但是有机酸的电离程度和溶液中的离子浓度、类型、温度等有关，其中电离出来的H+离子同温度有关系，温度越高电离出来的H+离子浓度也越高，H+离子浓度高酸性就强，所以口感会觉得比冷的时候酸。

为什么橙汁加热了会变酸

果汁里面有水果的细胞，植物细胞中含大量有机酸，加热会破坏细胞结构使有机酸出来，所以会觉得酸，而刚榨的果汁，里面大部分或者相当一部分的细胞是没有破裂的，所以不觉得酸。

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糖醋排骨

排骨我一般会在前一天晚上提前炖好，以免第二天早上时间来不及。

1、排骨切段后焯水，捞出，用水清洗干净血沫后，控干水。

2、锅中重新放入排骨和水，放料酒、花椒、大料、葱、姜、桂皮。水开后，转小火，煮一小时。

3、捞出排骨，锅里放少量油，加入葱姜蒜，放入排骨，加海鲜酱油、生抽、糖、盐、醋，翻炒均匀后加入少量煮排骨的汤，中火烧10分钟左右，开大火收汁，即可。

这种炖法的排骨，酸甜可口，而且不油腻，适合孩子口味。

土豆烧午餐肉

1、土豆和午餐肉切小块，土豆洗去淀粉后，用小火煸炒至金黄色，放入午餐肉，继续…