螃蟹自己是不会主动变性的，但根头藤壶会改变螃蟹的性别。雄性的螃蟹被根头藤壶寄生后，根头藤壶会让雄蟹的腹部变圆变宽，长出雌蟹的抱卵肢等现象，雄蟹体内的雄性生殖腺也会退化甚至会有雌性的卵巢出现。这种因为被生物寄生而改变性别，生物学上称为「寄生性去势」，是生物界里一项非常特别奇妙的现象。

藤壶是一种蔓足亚纲的海洋甲壳类动物，成年期形成硬壳且固着在没入水的表层，如岩石和船底。雌性Sacculina carcini是在大海中漂浮开始其生命周期起始的，但是当这种寄居类生物嗅到螃蟹的气味时，它们就会悄然地螃蟹壳内，并在此定居下来。一旦Sacculina carcini进入螃蟹体内，它们就会将根状般的卷须延伸在螃蟹全身。这些卷须不断地吸收螃蟹的营养成份，并控制螃蟹的意识。但是我还是需要去查下这个寄生虫对人类有没有影响～

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螃蟹有氨水味道，正常吗

螃蟹有氨水味道，不正常了，你说的螃蟹应该是河蟹吧，河蟹死了之后体内会变质，时间长了就会发出氨水的味道，这样的吃了容易产生腹泻，严重者会危及生命所以建议不要吃，这也是为什么大家都说死螃蟹不能吃了，有的螃蟹死了以后外观是没有什么变化的但是它的内脏已经开始腐败变质了而不容易被发现。

螃蟹有氨水味道，正常吗

螃蟹不新鲜，已死彧即死的螃蟹体内的组氨酸会分解产生许多有毒的组氨，死的时间越长，毒性越大。有过敏体质者食用后有可能中毒，会产生荨麻珍。千万不要吃死蟹。

螃蟹属于性寒食物，吃时不要喝啤酒

圆形螃蟹吃什么

圆形螃蟹又叫肉球蟹，主要吃吃鱼、虾及软体动物、藻类、螺丝类、有机碎屑、动物尸体、水生植物、腐烂植物等物质。

螃蟹为杂食性、肉食性动物，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

螃蟹膏是什么

螃蟹的膏是蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合。雄蟹成熟后，副性腺异常的发达，占据生殖系统绝大部分，甚至会将蟹壳顶起。而且副性腺富含蛋白，脂类和其他各类营养，营养价值高，且十分美味，口味绝佳。蟹膏的完整与否与其口感，营养价值无关。

螃蟹白膏什么时候有

大闸蟹基本上都要在七八月份的时候才会有蟹膏，像其他时间的话他的蟹膏都非常的少，你基本上是吃不到的，而且雌的大闸蟹蟹膏会更多一些，因此你在买的时候可以尽量全部买母的大闸蟹回去做，这样会吃到更多的蟹膏，蟹膏一般都是黄色的。

螃蟹的膏为什么像虫子

螃蟹的膏之所以像虫子，主要是你看起来他有点像，并实际和虫子联想在了一起，绝大多数螃蟹的膏一般都会像一堆半透明的藕粉，和虫子的相似度恐怕是非常低的，颜色为米色或者是蛋白的透明色，没有一种虫子的颜色，和他们能够画上等号，所以螃蟹的膏像虫子可能是由于螃蟹膏被掏得差不多了，剩下一点点正好是条形物