螃蟹自己是不会主动变性的，但根头藤壶会改变螃蟹的性别。雄性的螃蟹被根头藤壶寄生后，根头藤壶会让雄蟹的腹部变圆变宽，长出雌蟹的抱卵肢等现象，雄蟹体内的雄性生殖腺也会退化甚至会有雌性的卵巢出现。这种因为被生物寄生而改变性别，生物学上称为「寄生性去势」，是生物界里一项非常特别奇妙的现象。

藤壶是一种蔓足亚纲的海洋甲壳类动物，成年期形成硬壳且固着在没入水的表层，如岩石和船底。雌性Sacculina carcini是在大海中漂浮开始其生命周期起始的，但是当这种寄居类生物嗅到螃蟹的气味时，它们就会悄然地螃蟹壳内，并在此定居下来。一旦Sacculina carcini进入螃蟹体内，它们就会将根状般的卷须延伸在螃蟹全身。这些卷须不断地吸收螃蟹的营养成份，并控制螃蟹的意识。但是我还是需要去查下这个寄生虫对人类有没有影响～

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螃蟹的黄是白色的正常吗

螃蟹的黄是白色的，并不正常，我们都知道螃蟹分公，螃蟹和母螃蟹一般，母螃蟹的黄往往是深黄色，公螃蟹的黄在稍微淡一些，但是你说螃蟹的黄是白色的，可能是你搞错了，因为每年的十月，11月份的时候，螃蟹会出高，特别是公螃蟹的里会出现白色透明的高，代替了黄的位置

螃蟹的黄是白色的正常吗

正常。白色的是公的螃蟹，黄的是母蟹。

公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。

螃蟹里面的黄可以吃，…

7月份青岛螃蟹肥吗

7月份青岛螃蟹不肥

每年9~10月青岛蟹子是最肥美的，这个时候的螃蟹黄多油满。吃蟹的季节阴阳蟹和母蟹都有黄，公蟹虽然没有黄，但肉特别肥，吃起来也非常不错。

蟹脐和蟹盖连接处的厚度能体现蟹子的肥瘦，越厚越好。另外，还可以按蟹脐的三角尖儿，如果很硬，这说明这个蟹子很好。蟹身连着蟹脚的部位，有的透明有的发白，透明的好。发白的都是注水蟹子，肚子里全是水，没东西。

螃蟹蘸汁怎么调家庭版

1、食材：大蒜子、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油。

2、做法：将大蒜子和生姜洗净，大蒜切碎，生姜切丝，放入碗碟中，加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均，即可。

3、提示：还可以加入白砂糖、黄酒、小米椒、食盐等，可以根据自己的口味酌情添加。

杀纤毛虫对螃蟹的影响

被纤毛虫附着的河蟹，活力会慢慢减弱、转塘上岸少，纤毛虫依附在体表会吸收河蟹体内的营养物质，使得河蟹缺乏营养、体质下降、生长缓慢、很容易趴塘死掉

用绳绑的螃蟹是冻的吗

是活的

螃蟹是活着的时候才需要绑起来，是为了防止螃蟹逃跑，同时也是为了防止螃蟹夹伤人，所以才需要把螃蟹四肢完整的捆绑起来，也能减少螃蟹的消耗，让它活的更长久，所以一般都不会把冻住的螃蟹绑起来，因为活的螃蟹更加新鲜美味，口感也会更好

死掉的螃蟹口感会有很大的差别

用绳绑的螃蟹是冻的吗

用绳绑的螃蟹不一定都是冻的，因为活的螃蟹蟹钳乱舞，很容易夹伤捕捉螃蟹顾客的手，所以要用绳子绑住蟹钳，防止蟹钳夹伤人手。让顾客更放心地更仔细地挑选螃蟹。

同时用绳子绑住螃蟹的脚和蟹钳，可防止螃蟹因剧烈活动蟹脚和蟹钳的脱落，卖相好看。