食用油在我们的日常生活中扮演着很重要的角色，我们每天的饮食都离不开食用油，它可以让我们的菜肴更香，色泽更亮。那么，我们生活中应该如何分辨食用油是不是变质了呢
1、看颜色
当食用油氧化变质之后，食用油的颜色会比正常的食用油更深一些。
2、看状态
未变质的食用油是透亮的，而变质之后就会变得浑浊，底部还会产生沉淀物质。
3、闻味道
正常食用油闻起来是食用油原料的香气，而变质的食用油闻起来则会有一种“哈喇味”。
在食用油的相关标准中，判断食用油是不是变质的重要因素就是过氧化值和酸价，其中一项超过相关标准，就代表着食用油已经变质了，食用变质的食用油会导致我们身体不适。那么，我们应该如何储存食用油呢如何储存才能使其变质更慢呢
通常，食用油的保质期是18个月。但是，这并不是说食用油从生产出来到第十八个月都是好的，这只是一个参考值。当食用油被开封，或者食用油储存环境不好的情况下，都会加快食用油变质。例如：如果在储存的时候，储存条件是：阳光直射，温度过高。那么，不到18个月，食用油就会变质。
食用油要这样储存：
1、食用油要储存到阴凉处。
2、食用油要倒在油壶中，不要每次用大桶直接倒食用油，应减少食用油和空气接触的时间。
3、高温烹饪过的食用油应该单独存放，不要将高温烹饪过的食用油和新油放在一起，这也会让食用油加速变质。
4、建议用玻璃瓶盛放食用油，使用不合格塑料以及纯铁、纯铜容器存放食用油也会加速变质。
怎样辨别油是否已经变质呢
有时候，植物油存放时间久了，会出现一些变质现象，遇到这种问题怎么办呢?(1)油的底部堆积有颜色较深的沉淀物，这是由于生产时油脂中的饼屑或其他有形杂质未除干净，只要油没有明显的气味，可将上层清油澄出，将沉淀物弃去，仍可食用。
(2)油中出现浅色的如云絮状的悬浮物，是因油中存在的一种低凝固点的物质，未被分离干净，只要将油加温即可消失，这不影响食用。
如果加温后云絮状悬浮物没有消失，则是因为霉菌丝体污，此油不可食用。
(3)外界温度降低时，油脂整体凝固或大部分凝固，只要加温，再溶化成液态即可食用，这是一种正常现象。
(4)油脂出现较严重的哈喇味，油脂变混，这是油脂的酸败现象，酸败后的油脂不经过处理是不能食用的，不然则会引起食物中毒。
(5)另外，有的油虽然透明，但散出一种刺人眼鼻的辛辣气味，这是由于油脂中的氧化物增高的缘故，这种油也不能食用，以免引起中毒。
怎样辨别油是否已经变质呢的相关内容
柚子皮泡一天一夜会变质吗
会变质
用开水泡过的柚子皮只能密封好，放入冰箱冷冻保存才能保鲜。
还有一种方法就是把用开水泡过的柚子皮和冰糖一起熬煮，变成蜂蜜柚子茶，装入玻璃罐，放入冰箱冷藏保存保鲜。
用开水泡过的柚子皮，必须要尽快食用，不然容易出现变味和发霉的现象
干海带变质是怎么样的
发霉的海带表层会出现小绒毛，还会出现黑斑，看到这样的海带就是霉变的海带，是不能食用的。
把晒好的干海带放置干燥处或者放入冰箱冷冻起来就可以了，切记不要放置在阴凉潮湿处，这样放置的海带是及其容易变质发生霉变的。
干海带变质是怎么样的
干海带变质，颜色会比以前更加枯黄，并且有严重的掉渣碎裂，闻起来基本上没有海带的清香，但也没有什么异味。泡发之后没有弹性，碎裂更加严重。尝起来无味儿，无嚼劲。
干海带变质是怎么样的
1、一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色、还有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就是变质了…
花生小豆腐容易变质吗
容易变质
1、常温保存。新鲜豆腐容易滋生细菌，在常温条件下，一天时间就会发酸变质。所以买回来的新鲜豆腐在不作处理的情况下最好在一天内吃完
2、冰箱冷藏。在放入冰箱冷藏的情况下，因为温度低，细菌滋生会被抑制，豆腐就没有那么快变质，一般可以保存两天左右的时间
3、保鲜膜密封。其实这种方式也是需要放进冰箱冷藏，借助了低温和无氧气的环境可以延长豆腐保存的时间，一般在三天左右。
青团变质是什么样子
青团变质后有以下几点表现:
1、颜色变深:
大部分优质青团颜色都是青绿色，如果青团变质后，颜色会变深。青团如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明青团已经变质了。
2、闻起来有异味:
正常青团应有清香味，味道纯正，无异味。而变质的青团，会出现酸味、霉味、馊味等等，因为青团容易串味，往往由于密封不好或保管不善而吸附外界气味变质。
3、发霉长毛:
如果青团保存不当，就会容易氧化变质，表面会容易长出灰黑色的霉斑，有的还会长白毛，这样的青团就已经变质了。
泡面在高温环境下会变质吗
会坏，不能吃了。
方便面在高温下是不能够存放的，因为夏天温度本身就特别的高，室外温度温度是三十七八度的话，特别是车里，我们的车子里的温度最起码要达到四十二三度，因为他最起码要比室外的温度还要高5度左右，我们的方便面放在车里是会融化掉的，还会变质变味，特别是佐料包。