主料：精粉500克，肥瘦猪肉200克。
辅料：食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。
制作步骤：
1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。
2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉光稍饧，然后上案，揪成10个剂子放在面扑里滚一下，搓成小长条，用小擀杖擀开，右手压住一端、左手向后拉另一端，拉到1.3—1.5米长后，抹匀油，将肉馅放在一端，叠成三角形，包住卷起，顺长擀开成舌头形，放在鏊上抹油烙，两面呈黄色时，放炉膛内烤约15分钟即成。
牛舌饼电饼铛做法
水皮面：低筋面300g，白糖25g，猪油10g，水150g油皮面：面300g，黄油150g馅：熟面粉250g，白糖150g，盐15g，熟芝麻100g，葱25g，花生油125g，花椒面少许1、 水皮面、油皮面和好后醒20分钟。 调好的馅料 2、 水皮面包入油皮面。擀成长方形，折三折再擀成厚0.2厘米，宽为20厘米的长条、刷水，均匀的把馅放上，带一次性手套轻轻一压。
3、 卷起，不能有气，割成6厘米的长块。
4、 从中间切一刀。
5、 两边切口翻上来。
6、 摆盘刷蛋黄，入烤箱200°中层20分钟
牛舌饼电饼铛做法
用料:
低筋面粉 150克
糖 20克
猪油 50克
温水 65克
低筋面粉 120克
猪油 60克
绿豆沙馅 420克
蛋黄 1个
陕北霞姐做的牛舌饼步骤:
1、准备好所需要的材料
2、制作水油皮：温水65克、猪油50克、糖20克、低筋面粉150克，混合均匀成面团
3、制作油酥：猪油60克、低筋面粉120克，混合至无干粉面团
4、水油皮和油酥都用保鲜膜包好松弛半小时以上
5、采用大包酥的方法：将水油皮面团包裹住油酥面团，像包包子一样捏紧捏实，防止漏酥
6、收口朝上放置，擀成长方形薄片，注意撒面粉防粘，也不要把油酥擀出来
7、从上向下卷起面片，底边按薄，搓成粗细一致
8、在分成大约40克一个剂子大小的段
9、将剂子中间按一下，两开口向中间折，擀成面皮，中间放上重约35克的绿豆沙馅
10、排出空气收口捏紧，搓成6cm左右的圆柱状就做好了
11、纵向并列三个放好，用擀面杖擀成牛舌状，放开后就很标准
12、表面刷上蛋黄液
13、放入烤箱，180度烤23分钟即可
牛舌饼电饼铛做法的相关内容
电饼铛做山药豆
用料 ：山药200克 鸡蛋2个 酵母4克 面粉300克 白糖30克
步骤：
步骤 1
山药去皮，切薄片，放进蒸锅，蒸大概20分钟左右。（可以用筷子试一下软了就行）
步骤 2
蒸熟的山药拿出，压成泥。
步骤 3
敲入两个鸡蛋，放入30克白糖，搅拌均匀。
步骤 4
加入4克酵母，搅拌均匀。
步骤 5
加入300克面粉，用筷子搅拌成絮状。
步骤 6
揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 7
拿出案…
电饼铛做烤馕的方法
中筋面粉400g
温水（35-40℃）240g
干酵母6g
白糖20g
细盐4g
植物油25g
熟白芝麻随意
第1步.手工揉面，揉个20-30分钟，面团起筋多点儿，成品嚼劲足。
第2步揉好面放面包机里发酵30分钟（此步骤必经，让面团充分发酵利于出品鼓包）。手揉的面团放容器里蒙上保鲜膜室温待命
第3步拿出面团，洒些面粉在面垫上防粘，滚圆松弛15分钟。
第4步松弛十分钟之后打开电饼铛预热，将滚圆的面团擀成牛舌状（粘手可放些许面粉），洒上熟白芝麻，擀成约6毫米厚的片，放电饼铛…
电饼铛做牛排嚼不动原因
煎的牛排咬不动原因有好几种，有可能是因为牛排的肉质不是很好，在选择牛排的时候，最好是用单独包装的原切牛排也有可能是因为肉切的方向错了，牛排切的时候要逆着切。
挑选牛排的时候建议选择颜色为鲜红色的。牛的年龄越大，牛肉的颜色越深，牛肉在空气中和氧气接触之后，颜色会发生变化，如果将新鲜的牛肉置放在空气中，大约三十分钟左右，牛排的颜色会加深，甚至是变成褐色。如果长时间将牛肉放在空气中，牛肉可能会变质，所以在挑选牛排的时候，建议选择颜色浅一些的。
电饼铛做牛排嚼不动原因
煎牛排需要一定的技巧，一般人尤其是新手煎牛排总会遇到各种问题，例如煎糊了或者没煎熟。那么，煎…
多功能煎烤机电饼铛怎么煎牛排
主料：牛肉390克，胡萝卜0.5根，大蒜1头，黄油15克，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，大喜大牛肉粉1小勺。
做法：
1、牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣。
2、电饼铛接通电源，按“预热”键将黄油放在电饼铛里使其融化，黄油融化后，放入蒜瓣炒香。
3、放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键不用盖盖子牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎。煎好后，装盘即可。
电饼铛做凉皮裂开了怎么回事
这种情况在凉皮制作中属于断裂的范畴，整个凉皮不劲道没弹性容易断裂，尤以搅拌断裂和自然断裂更为明显，还有就是不耐储存，过夜粘手有异味，严重时当天做的凉皮下午就有粘手的感觉了。
主要原因是浆没兑好，即制作之前的面浆处理不到位所致，兑浆，在沉淀之后制作之前，是距离凉皮制作最近的一道工序，所以对凉皮品质的影响也就更明显更直接，所以要解决目前所遇到的问题，必须认真的处理好面浆，正确而合理的兑浆，才是凉皮品质的保障，否则，是不能做出好的凉皮的。