杨梅和白冰糖怎么熬-经验

原料：杨梅 (500g)冰糖 (100g)盐 (适量)清水 (适量)

方法/步骤：

1、首先，将杨梅放入盆中浸泡半个小时，清洗干净。

2、准备适量的冰糖，放入盘中备用。

3、杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干

4、锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味

5、锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖

6、等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。

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学校门口，所以想要达到不热不冷，刚刚好的“润”劲儿，最好将梨加热再吃，比如冰糖炖梨、烤梨等等。

其中，烤梨的形式较为新奇，日常生活中常见的是炖煮梨汁，其实这种形式在某些地区的街头巷尾早有显现，而后发展为专营的门店，秋冬季销量最旺

主料2人份

冰糖20克

橘子2个

辅料

枸杞子适量

步骤1

选用普通的橘子两个，没什么挑的，如果恰巧遇到酸橘子更好吃，蒸好甜甜的很入口

步骤2

把橘子去皮，每瓣拆分，把橘子瓣上的白丝都摘干净，不然蒸出来会苦，也可以直接扒掉皮

步骤3

处理好的橘子瓣放入小碗，倒入半碗的水，加入冰糖和枸杞子

步骤4

压力锅内放水，水有一寸高就行，放入小碗，盖好，通电煮压10分钟。然后就自动放完汽就可以开锅

步骤5

吃的时候取出很多汤汁了，甜…

泡大蒜的话肯定是用冰糖要比较好一些，因为冰糖他不易容话，我放在密封的罐子里面，他会过很久才会融化，所以它的甜味就会重发，泡在大蒜的里面那样子泡蒜泡出来的大蒜更加的香甜，而白糖就不一样，它本来就比较细小，而且如果光加白糖的话，泡出来的味道还不怎么干甜，而且味道也不够丰。

原料：大蒜一斤，冰糖三两。

做法：大蒜去最外层脏皮，冰糖用开水煮化凉透，两样一起放入容器里，加入凉开水，水的多少以浸过来大蒜为准，密封起来，存放于阴凉处。过几天后，开盖放放大蒜味，放完后再盖紧盖，过几天放一次味，直至没味为止，一个月后就可以食用了。

贵州冰糖蒜做法

大蒜根部切掉，老皮剥掉，不清洗，放阴凉处1-3小时，无水无油的锅中加米醋、冰糖、红糖、盐大火烧开，搅拌让其完全融化，冷却到常温后倒入白酒拌匀，大蒜和糖醋汁倒入无水无油罐子密封，放阴凉处腌半个月即可。

没有微波炉老冰糖怎么敲碎

1、使用自身力量将之压碎。糖外边包上一层塑料袋放在椅子腿下，然后坐在椅子上压或者包好之后放在门和墙的夹缝中反复关门将冰糖夹碎。

2、将大块冰糖放进捣蒜的蒜缸里面，然后就像是捣蒜一样得多捣几次，冰糖也会被捣碎的。

3、或者冰糖放进食品袋里，用几张A4纸包住，用两个凳子的面相互挤压，冰糖也会碎。