冰糖炒糖色最好是选用红冰糖，因为红冰糖制作成红烧菜肴的话，色泽更加漂亮，而且不会那么甜，锅中放适量的色拉油，然后把适量的冰糖放入其中，中小火进行加热。
随着温度的升高，冰糖会渐渐融化，锅中会出现大的气泡，用勺子不停的搅动。直到气泡变小，色泽变得金黄色，用勺子搅动的时候会出现粘稠的状态，这个时候糖色就炒好了。
主料：柚子1个、冰糖适量。
配料：清水。
做法：
1、先将柚子去皮，剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2、将柚子皮洗净，切条状备用。
3、锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5比1。
4、水烧开后，加入柚子，柚子和水的比例为1比3。
5、煮20分钟后，当柚子变透明，糖汁变粘稠即可。
冰糖炖雪梨，大火需要20－30分钟左右就可以，先挑选好的雪梨，洗干净切成块备用，准备好冰糖，洗干净炖盅，把雪梨块和冰糖一起放进炖盅里，加入适量清水，锅里放水开大火烧开，然后放入炖盅，盖上锅盖，大火烧20－30分钟左右，就可以享用清润可口的冰糖炖雪梨了。
冰糖雪梨要煮多长时间
至少要炖熬1.5-2个小时
炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉，与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式，蒸炖1.5-2个小时，让梨完全软化，这时就可以来食用。冰糖是甜的，冰糖不上火，性平，入脾经、肺经，具有补中气的作用
18分钟。冰糖雪梨属于清汤状，却不是汤。味甜，有梨的飘香味，却不腻，比较的清爽解渴。冰糖雪梨主要是一起在锅里煮，直到冰糖完全融化，然后参透进雪梨里，再煮一会，就完成了。冰糖雪梨通常煮18分钟就煮好了，煮的时候用小火煮，不用大火，以免丢失掉糖分。
食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度简单时间半小时 山药豆糖葫芦的做法步骤1. 山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都差不多，这样好蘸。
2. 熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了 3. 事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。
可以
首先我们来准备一下制作饵料的原料，红豆300g、冰糖100g、虾粉5g、白酒50ml。首先我们取来一个盆，倒入清水然后放入红豆，浸泡3个小时之后，然后拿来一个针，挨个给红豆打孔处理，期间比较费时，钓友们要有点耐心哈，不然想做好饵料的不可能的。
红豆
第一步好了，接着把红糖倒入红豆当中搅拌，随后取来锅加水，红豆放入笼屉内开火蒸煮。开锅之后换小火继续蒸半个小时，随后即可关火放凉，摸着不烫手了倒入虾粉搅拌均匀，随后放入白酒打揉，这款饵料就制作好了。接着装入容器内即可，隔天就能拿去钓鱼使用了。
红薯
这款饵料使用起来比较简单，直接…
嫩姜 3斤
白醋 一瓶
冰糖 500g
盐 少量
糖醋生姜的做法步骤
步骤 1
买回来的生姜
步骤 2
洗干净后，放篮子晾干水
步骤 3
切片，放盐腌两个小时，把腌出来的水倒掉
步骤 4
瓶子开水消毒，把腌好的生姜片放进去
步骤 5
放完姜片之后，把冰糖放在最上面
步骤 6
倒入白醋，白醋淹没生姜片
步骤 7
密封放进冰箱，2天后就可以吃了
食材明细：蜜薯、冰糖、纯净水。
1、食材
2、蜜薯洗净去皮不用切，直接放入煮锅，适量冰糖。
3、加入纯净水炖煮。
4、炖煮至水份收干，用筷子戳一下软烂即可！
5、成品，香甜绵软！
所需食材：
花生1000克、冰糖400克、水400克。
制作步骤:
1、炒锅干净无水无油，将1kg花生米直接下锅进行翻炒。翻炒时采用小火，以免直接将花生炒糊。
2、当花生炒的有刺啦刺啦的的细微响声时，再翻炒1~2分钟，有花生米开始自己脱皮便可关火起锅。
3、盛出的花生可凉置一会儿，待凉后用手轻搓便可以剥掉花生米皮。可以通过簸一簸盘子使得剥落的花生米皮抖出来，最后剥落全部花生米皮。
4、锅洗干净，加入400g水和400g冰糖，冰糖冷水下锅，开大火，将冰糖熬化，在熬制糖水过程中要不停搅拌，以免粘锅。量的话可以根据你的花生…
单晶更好。虽然单晶和多晶冰糖制作工艺基本一样，但单晶冰糖纯度更高，甜度也高一点。单晶冰糖使用更方便，比如：喝奶、喝茶加糖，多晶太大，要用工具弄碎才能加。
单晶冰糖和多晶冰糖哪个更好
单晶冰糖更好。
单晶冰糖比多晶冰糖更有利于人体吸收，如果需要服用冰糖，建议服用单晶冰糖。
多晶冰糖:又称大块冰糖.轴冰，是以传统工艺加工自然结晶而成.俗称天然冰糖。
单晶冰糖:是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒.俗称单晶冰糖
构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶…
煮的时间长不好，煮十分钟左右就可以了。一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后再喝。
1、原料不同
冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，白糖的原料则是甘蔗和甜菜榨出的糖浆。
2、制作工艺不同
冰糖是将白砂糖或蔗糖与适量水拌匀后，经过再溶、洗净、结晶等工序制作而成的白糖的制作工序则主要是榨汁、烘干、结晶。
3、色泽不同
冰糖的色泽一般有白色、黄色、灰色，还有添加各种食用色素制成的彩色冰糖白砂糖的颜色则主要是白色的。
4、形状不同
冰糖的形状一般呈小方粒状或大块状，就像冰块一样白砂糖则主要是呈细沙粒状的。
5、味道不同
冰糖和白砂糖虽然都是甜味，不过也有一些味道方面的细小差别…