1、 雪梨洗净，切开4块去芯
2、再用牙签把他们戳合
3、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签
4、放入冰糖
5、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
6、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉融入，在淋上糖浆就可以吃啦7.第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成为浅棕色的焦糖浆
1、可以将汤弄出一部分加水或者从新调的汤中和一下，也可以再放点醋中和。
2、可以加一些盐，但不能过量，可以减轻甜味。一旦咸味大于甜味，那么甜味就会被忽略。但是不能加鲜味。鲜味本身就含甜味，只会越来越甜。
3、在食用时蘸上调味料一起食用，可以提鲜味。
冰糖放多了太甜怎么办
1、做菜糖放多了，可以将锅中菜过清水，重新入锅再加调料煸炒，冲淡点甜味。
2、也可以适量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。
3、甜味和酸味可以互相减弱，而且甜味可以改善酸味的涩、冲，酸味可以改善甜味的腻。
4、所以，甜味…
800g冰糖大概60个冰糖。每100克冰糖所含热量约为397大卡。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。
没有可比性
冰柱是高处的斜坡上的积融化成水后就向下移动滑后又没有热量支撑于是由于天气寒冷又凝结成冰，这样的情况并且不断的循环不断就会由短短的冰坨慢慢就变成了长长的冰柱了。
冰糖则是由白砂糖的煎炼而形成的形状类似冰块结晶体，是由蔗糖和蛋白质原料配方，再经过溶化、结净处理后重结而形成的大颗粒，透明的像冰块一样，所以叫冰糖。冰柱和冰糖一个是水，一个是蔗糖是两种不同的物质。
冰糖泡水与煎水没什么区别，功效都是一样的，冰糖是一种白色的结晶状物质，平时可以直接含服，也可以用它泡水喝，也可以加入一些花茶或者水果干，比如雪梨等煎水，寒冷的冬天来一杯，全身都热乎乎的。
而且冰糖所含维生素A可以保护呼吸道的上皮细胞，天然多糖还能提高免疫球蛋白的活性。
冰糖不行，上的色不够红，而且味道发甜不受欢迎，一般来说是用豆瓣酱上色，香辣可口
刮好毛的羊皮放入煮开的水中小火煮15分钟，锅里同时放点生姜，料酒去腥。
羊皮捞出切成1厘米宽的条。
再放入高压锅中压10分钟。然后放在冷水中浸泡。
羊皮沥干水后，放入热锅冷油的平底锅中炒，加大葱，孜然，盐，酱油拌匀。
食材：芋头一颗大的，小冰糖150g~250g，桂花酱少许，水600cc，盐1/8匙
做法
1、将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天
2、切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。
3、起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。
4、拌搅，小火盖锅煮个20分钟左右，让甜味全部浸入芋头
5、将芋头取出，用叉子或捣泥棒压成泥状，太干时可以不时加入糖水
6、最后用冰勺取盛于浅碟中
福建冰糖芋头的做法
做法：
1、芋头去…
材料:藠头2500克（五斤），盐50克，冰糖或白糖1000克，白米醋1000克。
做法
做法：
1、首先将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分水分最好晾干些。
2、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时，用盐腌制一下，可以去除一些辛辣气
3、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的水倒掉不要。
4、将糖与米醋1比1的比例混合均匀，倒入装藠头的容器中，以没过藠头一指为好
5、腌制7天以后即可食用，初食会有辛辣气，泡制久后辣会味逐渐消失。…
一斤冰糖能出20根糖葫芦，冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
一斤冰糖能做多少个糖葫芦
做冰糖葫芦一般常用的是白糖做的，无论是用白糖还是冰糖，一斤糖所做出的成品是因人而异的，一是手法问题，二是蘸糖的薄厚程度，三是蘸糖的品种，夹心的花式的和纯水果的费糖也是不一样的，所以综合考虑回答真不能用数量来回答的
食材用料
雪梨 1个
冰糖 适量
水 适量
柠檬 1个
做法步骤
1、雪梨削皮去心
2、将雪梨切小块
3、锅中加入适量水和老冰糖，放入雪梨块。
4、柠檬抹盐用力揉搓
5、水烧开，中小火熬煮30分钟，柠檬切片去仔，用勺子或者其他的东西捣出汁水。
6、酸酸甜甜的，特别好喝。
柠檬冰糖梨水怎么做
1准备梨子、柠檬、红枣、老冰糖
2、 将鸭梨洗净去皮，去核切块
3、 柠檬切片或对半切块方便挤汁
4、 红枣跟…
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区别在于，一是名称不同，一种叫冰糖雪梨，一种叫雪梨。
二是成份不同。冰糖雪梨是用冰糖和雪梨加水煮成。而雪梨就是单纯的雪梨水果。
三是吃法不同，冰糖雪梨是煮水吃。雪梨是生吃。
四是功效不同，冰糖雪梨保健作用更好。