杨梅和白冰糖怎么熬-经验

原料：杨梅 (500g)冰糖 (100g)盐 (适量)清水 (适量)

方法/步骤：

1、首先，将杨梅放入盆中浸泡半个小时，清洗干净。

2、准备适量的冰糖，放入盘中备用。

3、杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干

4、锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味

5、锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖

6、等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。

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先说答案，可以直接吃。

冰糖是白砂糖经过熬制形成的结晶，其性能比白砂糖更稳定，一般冰糖保质期为二年。商家或厂家在出售冰糖时为了便于携带运输，因此都用包装纸或塑料袋封装好，放置空气中脏东西污染，但包装并不能改变冰糖性质，所以可以直接吃。如果担心冰糖表面有灰尘，可以用水简单冲洗后食用。

冰糖熬糖色为什么最后翻沙

冰糖熬熬糖色是一个技术活，火候是熬糖色是否成功的关健，火候如果轻了，那么熬出束的糖会结块，也就是反沙。如果火候过了，那么熬出的糖色会苦。正确遨法是，先开中火，待糖熔化变成大泡时，继续熬制，由大泡再变成密密的小泡时，开小火，直至糖色变成枣红色时就可以了。

冰糖芋头可以煲汤的，买回来一个冰糖芋头，清洗干净上面的泥土，然后刮去外皮，切成小块。

锅里面放油，等油温升高到八十度左右，把小块芋头放进去炸至金黄色，如果你炖排骨汤的时候，将排骨放进去炖到快要熟的时候，再放进去油炸过的小块芋头，这样煮几分钟，排骨芋头汤就可以吃了

热水壶可以煮冰糖雪梨。在没有条件的情况下可以用热水壶煮冰糖雪梨，和其他锅煮出来的味道没有差别，就是用壶煮的时候，要时刻留意雪梨水不要溢出来了。

热水壶里可以煮冰糖雪梨吗

可以但不建议，因为热水壶里煮冰糖雪梨的话等水开了就自动跳了，这样煮不好，建议使用奶锅或其他有蒸煮功能的锅进行熬煮。

据我所知那一斤冰糖把它融进水里面，要看你放了多少水，看情况来定，如果做甜一点的就比做稍微淡一点的少一点了，然后呢，还要看果的大小来定，一般大果呢就比小果的要少一点，一般按一根10个山楂来算的话，大概一斤冰糖就可以做8根左右，是不是呢，哈哈

一斤冰糖能出几根糖葫芦

做冰糖葫芦一般常用的是白糖做的，无论是用白糖还是冰糖，一斤糖所做出的成品是因人而异的，一是手法问题，二是蘸糖的薄厚程度，三是蘸糖的品种，夹心的花式的和纯水果的费糖也是不一样的，一斤冰糖差不多能做出30多串的糖葫芦。做出糖葫芦的数量不是一定的，这主要还取决于你自己的操作。

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