花椒油辣不辣-经验

花椒油是麻，不是辣。不过青花椒的时候吃起来是辛辣味，老了的花椒就是麻不是辣。花椒制作成的油就是很麻的了。花椒油分两种，有红花椒油还有青花椒油，这两种颜色不一样的，红的花椒油颜色是淡红色的，青色花椒油是有些像菜油的颜色的。

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大蒜可以腌起来，好吃又简单不辣。

五月份正是新鲜的大蒜上市的时候，看到又大又新鲜的大蒜就多买了一些，2元一斤，价格也比较便宜，打算腌起来吃。之前腌的蒜刚过了半个月，就给吃光了。趁着新鲜继续腌，放在罐子里面慢慢吃。陕西人喜欢吃羊肉泡馍，就着糖蒜吃，更有滋味。

大蒜怎么做好吃又简单不辣

用糖醋腌制不辣还好吃！

把买来的新大蒜除去老皮，头须子切掉，杆留短点。放清水泡上两三天除去辣味，期间要换水，然后控干水分，放入干净无油的瓶中。锅里放白糖加水煮开，温度降到四五十度加入米醋。在放点姜片，花椒粒。放凉倒入大蒜里，密封放在阴凉出即可。

大…

1，多放点花椒和辣椒好吃，最后一次放花椒粉和辣椒粉，是为了让表面更有味，没有可以不放。

2，鸭脖子不要炖很烂，所以20分钟的时候口感正好，要是喜欢很好咬的就多炖一会。

3，鸭脖自己吃还是切小一点，我好久前做的这个，切很小，但是拍照出来朋友说不像鸭脖子，只好重新买了做了重新拍，特意多买了切成大一点的段。但是发现大的段真的没有小的入味。也没有小段的更好咬。

1、小红辣椒产生辣味的根本原因是含有一种叫辣椒素的物质，辣不辣取决于含有辣椒素的多少。不同品种的尖椒，辣度是不同的。不同颜色的尖椒的辣味也是不一样的，在红尖椒中，很红的比一般红的辣。尖椒的辣度还和尖椒的成熟程度有关。

2、越成熟的小红辣椒越辣，这和成熟的水果更甜是一个道理。一般来说，种在旱地的小红辣椒，种在水田里的小红辣椒不辣。

用料

大虾适量

鱿鱼 6个

葱姜蒜若干

香叶 5片

麻椒 1小把

朝天椒 10根

麻辣香锅底料适量

糖 5克

料酒 1勺

白胡椒粉 1勺

酱油适量

土豆 2个

金针菇一把

香芹 10根

宽面适量

泡饼适量

王婆大虾鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将所有的配菜，择好，洗净切好备用！

步骤 2

将大虾去虾枪，去沙线，控干水分，裹一层薄薄…