油麦菜菜头，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。

油麦菜菜头叫啥

油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等

它是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。油麦菜是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。

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油麦菜怎样烤

首先需要把菜清洗干净，切成合适大小，然后串上竹签，放在木炭上面按照正常烧烤步骤烧烤即可。

1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康。

2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，蔫头耷脑，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素。

3、先烤好一边再烤另一边，不要总翻身。

甜油麦菜什么时候播种

油麦菜可以说是一种季节性的时令蔬菜，但目前市场上好像是一年四季都可以看到油麦菜的出现，那是因为油麦菜对环境的而是应能力特别强和现在种植技术的一个发展，所以说油麦菜的种植时间可以说是一年四季。但是油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷，如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。

小雪后可以种油麦菜吗

露天种植己经不可以了！气温越来越低了！恐怕苗子也出不来了！但如果在温室大棚的条件下，还是可以种的！只是成本相对较高，得不偿失！

买回来的油麦菜能种吗

不能种。

油麦菜种植是拿种子播种的，而菜种放久了，活性低，出苗率低，要选择最新的种子来播种露天播种一般都是看季节来种，气候合适，不用催芽直接播种就可以。

为了更利于油麦菜出苗，播种前把垄上苗床的泥土整细些，若是泥土比较干燥，先浇水湿润土层，等渗透了过半天这样再大概整下施入腐熟的农家肥做底拌匀，之后均匀地撒种子上去，再覆盖约1cm左右厚的土层。

油麦菜什么时候开花

油麦菜是在4月份种植的，它的开花时间是8月份，一般油麦菜颜色是比较鲜艳的。

油麦菜种植季节：8-9月（四季可播种，北方冬季宜在室内种植）二、育苗：1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。