红菜苔好吃。这得看是哪里产的红菜苔了，全国最好吃的是湖北武汉市的洪山菜台了，它无论什么方法做口感总是甜甜的，相比之下我们昆明的红菜苔就略差些。

红菜苔好吃吗

红菜苔如果是比较嫩的红菜苔，新鲜采摘的话是非常好吃的，我们可以把它放在油里轻炒就可以了，只需要加一点盐，色泽鲜艳，味道鲜艳

红菜苔好吃吗

好吃。

第一步，首先准备一把红菜苔，将其先择一择，去除不能吃的部分，选取比较嫩的枝干，去皮破开，将红菜苔仔细清洗干净，然后控干水

第二步，干辣椒准备几个，将其剪成小段，大蒜剥皮后拍扁，切成片，准备好所有的食材就可以开始炒菜了，在炒锅先置于火上烧热，先不用放油

第三步，放入干辣椒段和蒜片，小火炒一下，这个时候放入一勺猪油，小火将猪油炒至融化，继续炒，慢慢将干辣椒以及蒜片中的香味爆出

第四步，待香味散发出来后，放入事先处理好的红菜苔，转至大火快炒，快速翻炒一会，慢慢就能看到红菜苔发软了，没有一开始那样硬挺，这个时候加上少许的食盐

第五步，炒至红菜苔入味，可以加上一点点鸡精提鲜，翻炒均匀后，关火，将这道菜盛出在盘中，便可上桌了

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菜苔要炒多久

一般爆炒五分钟即可

食材：菜苔、干辣椒、生姜、八角、花生油、盐适量、适量、大蒜、鸡精。菜苔盐水泡洗干净，控水备用。备好调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。锅中油热，放入配用食材爆香，放入菜苔煸炒。菜苔全蔫放入适量盐、鸡精，出锅即可先热油煸蒜蓉，然后炒菜苔，记得放醋，醋既保证了维生素C不被氧化，还能增加甜味，香味。

怎么炒红菜苔才好吃

原料

红菜苔 (400克)

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

生抽 适量

蚝油 适量，

方法/步骤

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准备好所用食材。

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把红菜苔大梗部分的皮去掉。

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把红菜苔洗净，切长段，用淡盐水泡5分钟。

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红菜苔控干水，大蒜切粒。

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热油锅下蒜粒爆香。

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把红菜苔下锅急火快炒，紧接着调入适量蚝油。

7/8

…

冲菜苔炒熟了是苦的是什么原因

菜苔炒出来是苦的可能是因为菜苔本身是苦的。菜苔有苦味的原因与菜本身有关。菜苔是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。

青菜菜苔开花了,能吃吗

能吃，但不建议再吃

菜苔开花后还是可以吃的，并不会产生毒素，对于人体不会产生伤害，想吃的话还可以吃。不过开花就说明它已经变老了，里面会出现老筋，导致吃起来口感不好，感到里面会有一些丝丝，不太建议再吃了，可以趁着新鲜的时候就吃掉。青菜中含有农药残留或寄生虫的残留，所以建议食用时要注意清洗，加热一下再食用，这样可保证饮食上面的卫生。

青菜保存小妙招：

1、注意蔬菜的完整性：在购买蔬菜时，我们就要考虑保存的问题，不要挑选那些有烂叶、破损的蔬菜，尽量挑选植株完整，形体正常的蔬菜。

2、不吃不要择洗：如果蔬菜最近一天不准备吃，那么最好不要破坏它的完整…

菜苔是油菜花没开前的吗

不是

菜苔是闻名全国的蔬菜，其实它是武汉洪山区的特产，在武汉的人特别喜欢吃。它的外貌有点像油菜花，菜苔并不是油菜花，油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。