首先油锅烧到70度左右，小心放入鱼块，一次不要放太多，放进去也不要翻动，等到定型了再捞出。

再将油温升高，再次倒入鱼块，炸至焦黄，鱼骨都酥了。这时候已经很好吃，特别鱼排鱼尾鱼头，酥酥脆脆。

草鱼怎么炸骨头又酥又脆

材料：

草鱼500克，啤酒一瓶，姜、蒜、胡萝卜、盐、鱼豉油适量。

教你酥鱼做法：

1、用草鱼或者鲤鱼与都可以，去内脏，去掉肚子里黑膜，洗干净，切成斜刀45°小段。切的稍薄一点，然后把啤酒倒入鱼段内腌制，这样做第一可以去腥，第二可以提鲜，第三可以缩短做鱼的速度。然后放入盐和蒸鱼豉油，腌制5-8分钟。

2、锅内放入油，加热以后放入姜末，蒜末，胡萝卜丁。胡萝卜与海鲜是绝配，胡萝卜的甜味不但提鲜而且增色不少，胡萝卜要炒香，炒出胡萝卜丁里面的汁，再加入蒸鱼豉油和啤酒，鱼豉油和啤酒的量是1:2， 料汁就做好了。

3、锅内放入油，七成热时加入腌制的鱼，煎至表面金黄时即可，乘出装盘做后浇上料汁即可。

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俄罗斯金草鱼有什么缺点

俄罗斯金草鱼的缺点是性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。

其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。俄罗斯金草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

草鱼可以耐最低温度是多少

草鱼有较强的抗寒能力，能在5℃的水中生长，生长温度范围在5-38℃，生长适温在20-35℃，虽然草鱼能在5℃的水温中生存，但当水温低于20℃时，其摄食量明显下降，水温在27-30°C时，摄食旺盛。草鱼养殖时需做好选地建池、鱼苗放养、投喂管理及调节水质工作。

草鱼身上长白皮怎么治

白皮病：又称白尾病。

症状为开始时病鱼背鳍基部或尾柄上出现白色小点、很快扩大，使背鳍以后的皮肤呈白色，鳞片脱落，尾鳍溃烂水霉菌随即发生，易引起死亡。常常出现于夏花和鱼种阶段。防治方法：一是操作时应防止鱼体受伤。鱼种放养前用高锰酸钾浸洗鱼体。二是发病严重时可用漂白粉、二氧化氯、二溴海因等全池泼洒，同时内服抗菌消炎的药物，连喂3-5天。

草鱼身上长白皮怎么治

治疗方法：

（1）彻底清池消毒定期泼洒霉菌净50ml/亩。米或二硫氰基甲烷50ml/亩。米

（2）内服利福鱼康+高效免疫多糖+高能免疫VC拌饵投喂，连用5--7天

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草鱼和裸鲤哪种好养

草鱼好养，鱼塘养鱼的话，一亩最多可以养1000尾左右。通常如果只饲养一种鱼，饲养的数量往往不会很多，因为它们会集中在同一水层，所以会形成一定的竞争关系。而如果混养的话，就可以多养一点了。比如可以同时投放草鱼、鲢鱼、鲤鱼等，它们有的在上层，有的在下层，所以不会干扰到，而且对食性也有差异，投喂起来也很方便。

草鱼和裸鲤哪种好养

1、鲤鱼更好养。鱼苗越小成活率越高，鱼苗越大死亡率越大。

2、温度高投放鱼苗死亡率高，温度低投放鱼苗死亡率低。

3、耐缺氧性相比，鲤鱼要比草鱼强一些。

4、鲤鱼更加有营养：所含蛋白质含量极高，并且人体可以很好…

鲤鱼贵还是草鱼贵

1、草鱼：草鱼是鲤科、草鱼属淡水鱼类，别称油鲩、草鲩、白鲩等，广泛分布于除西藏、新疆外各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖泊、水库等水体中，喜栖息在水体中下层和近岸多水草的区域，主要以植物的根茎、枝叶、果实等为食，零售价格一般在8～10元一斤。

2、鲤鱼：鲤鱼是鲤科、鲤属淡水鱼类，别称鲤拐子、鲤子、毛子等，广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖泊、水库等水体中，常单独或成小群的生活在水草丛生的水域底层，喜在腐殖质中掘寻食物，饵谱广泛，荤素兼食，零售价格一般在7～9元一斤。

综上所述，草鱼和鲤鱼都是常见的淡水鱼类，其中草鱼是鲤科草鱼属草食性鱼类…