主料

鸡蛋2枚

蒜苗约100克

调料

食盐1/3小勺

菜油1大勺

胡椒粉1/4小勺

白兰地1/2大勺

鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

1、准备好材料，把蒜苗切段。

2、把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。

3、锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。

4、炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。

5、不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。

6、加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。

1、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉。

2、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟。

3、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩。

如何做蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克，青蒜100克 调料：植物油50克，盐3克，花椒2克 教您蒜苗炒鸡蛋怎么做，如何做蒜苗炒鸡蛋才好吃 1.把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段

2、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散

3、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用

4、锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒

5、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出

6、锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。

如何做蒜苗炒鸡蛋

步骤

1、原料

2、鸡蛋打入碗中，加盐

3、加入料酒

4、锅里倒油，倒入鸡蛋翻小火炒

5、鸡蛋熟后放蒜苗

6、装盘

如何做蒜苗炒鸡蛋的相关内容

黄油炒鸡蛋为什么会发苦

黄油过多，容易炒焦，焦掉的鸡蛋清会有苦味，打完蛋后加少量牛奶搅拌一下，然后锅子里面放很少的油，温度要低一点不能太热，然后倒入你打好的鸡蛋，炒一下就好了(炒鸡蛋要嫩的办法，就是不能油多，然后鸡蛋下锅时和炒的时候温度不能太高，牛奶可加可不加，如果是生手，建议你加一点，这样一般都会很嫩

用水养的蒜苗第七天多长

用水养的蒜苗第七天可以长到15公分左右的高度。冬天用水养的蒜苗生长很快，既可食用，又有观偿价值，放在屋里或阳台上非常漂亮。并且种一次，20多天就可以割一次食用，连续可以割3次左右。非常方便。所以建议大家不防也来动手试一试吧！

用水养的蒜苗第七天多长

水生蒜苗在种植后2-3天，根部就可以扎出新根，顶部的嫩芽可以长到3厘米左右。

大概一两个星期左右，大家就能够看到从顶端地方长出了一些绿色的小苗，这些小苗一开始有一点微黄色的感觉，蒜苗就会长出2-3个叶子，并分散开。2周左右蒜苗就可以长到20厘米左右，这时就可以收获了。

蒜苗割几茬后还能长成蒜苔吗

蒜苗割完三次后会再次长出蒜苗。蒜苗又叫青蒜，属于多年生长植物，具有特殊气味，适应性强，在全国各地都可以种植。含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以补充人体所需的营养。

及时补充水分。蒜苗生长需要大量水分补充，这样才能使蒜苗生长旺盛。对于割了三次后的蒜苗，水分是大量流失的，想要再收一茬，建议补充点水分。

及时施好肥料。蒜苗生长喜肥，想要让它生长旺盛，肥料是必不可少的。建议割完之后可以加点农家肥，确保蒜苗的营养充足。

修剪后建议及时给蒜苗伤口上撒上一层草木灰，防止伤口汁液外溢。这样做主要是不会因为伤口，而感染细菌，从而导致蒜苗烂苗。

蒜苗炒萝卜的家常做法

白萝卜、蒜苗洗干净

2

白萝卜切成片

3

蒜苗切成段

4

白萝卜入锅焯水后捞出沥干水

5

起油锅，几颗蒜苗入锅煸香后白萝卜入锅炒

6

加盐炒

7

蒜苗入锅炒均匀关火，盛出享用

蒜苗炒萝卜的家常做法

胡萝卜切薄片，蒜苗切段。

锅中到油，倒入胡萝卜大火炒软，油变成胡萝卜色，胡萝卜素就析出来了。

倒入蒜苗，继续翻炒。好了出锅

蒜苗炒萝卜的家常做法

食材：蒜苗一把、胡萝卜一根、火腿一…

什么茬种蒜苗好

蒜苗一般能够割3茬左右，不过因为土壤养分等情况各有不同，因此蒜苗具体能够割几茬应结合实际情况而定。

在割蒜苗的时候，可以用剪刀从底部将其剪掉，并将它放在阴凉透气的地方，当表面的水分干了之后再去掉蒜苗上的枯叶与腐叶，然后再用保鲜袋装好并放在冰箱中保存。需注意，在割蒜苗的时候一般需要留下一点茎，其目的在于蒜苗能够在营养充足的情况下，可以再次长出新的蒜苗。