食材用料

瘦肉适量，叉烧酱三分之一瓶，白砂糖适量

做法步骤：

1，将瘦肉洗净切块，拌入叉烧酱，腌2小时，中间要翻2次，以便入味均匀

2，白砂糖适量，大概一汤匙

3，全面拌匀

4，腌了2小时后加入一碗清水，煮熟，煮的过程记得要翻2，3次，方便入味均匀

5，切小块再重煮一次

6，叉烧做出来了，超级美味。

广东叉烧正宗做法

原料：五花肉、叉烧酱、酱油、砂糖、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、五花肉叉烧酱备用。

第2步、两大勺叉烧酱和酱油，砂糖放入五花肉。

第3步、将调好酱的五花肉用手抓匀腌制数小时。

第4步、烤盘铺上锡纸，将腌制好的五花肉放入烤盘内，烤箱上下火180度预热。

第5步、烤箱上下火150度大约烤40分钟，烤至20分钟把烤箱打开将肉翻面过来烤，两面烤到差不多的时候刷了点柠檬蜂蜜。

广东叉烧正宗做法

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤 1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤 2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤 3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

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叉烧酱做叉烧肉怎么做

用料

五花肉 280克，叉烧酱 45克，蚝油 15克，盐 一点点，鸡精 一点点，葱姜蒜 适量，蜂蜜 适量，料酒 5克，白砂糖适量

做法步骤

步骤 1，准备好材料

步骤 2，葱姜蒜就这么多，最好把蒜弄碎

步骤 3，除蜂蜜之外，全部倒入五花肉里，但我还是放了点蜂蜜一起腌，就放了一点点，抓匀，再用牙签每块肉都戳一下，好入味

步骤 4，腌制好后，预热烤箱后，把肉放在烤网上，朝上的这一面，先抹一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜，送进烤箱200度20分钟中上层

步骤 5，20分钟后，朝上的再刷一层叉烧酱和蜂蜜，我就这样干，如果…

佛山芬姐叉烧做法

叉烧肉做法：

1、食材：猪里脊肉500克、姜1块、大葱1颗、蜂蜜50克、江米酒50克、叉烧酱5汤匙。

2、猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜老姜去皮后切成片，葱切成段备用。

3、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

4、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉。

5、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干…

秘制叉烧怎么做

用料

梅花肉 1斤

叉烧酱（我用的李锦记） 3大匙（3 table spoon，大约45ml)

生抽 1大匙

蜂蜜 1大匙

超级简单的秘制叉烧的做法

上好的梅花肉是制作叉烧肉的关键，没有五花肉那么肥，也不象里脊那么柴。把梅花肉都切成大约两厘米厚的大薄片，这样容易入味。给其中一块肉来个特写，就照着这样切。

把叉烧酱、生抽和蜂蜜加入肉中，好好按摩按摩，放入塑料袋或者密封容器中冰箱冷藏一天。这里是两斤的肉。

烤箱180度上下火大约四十分钟，烤的过程中出水较多，我拿出来换了两次锡纸。

当肉…

油炸叉烧肉的正宗做法

食材明细

猪肉(瘦)200克 、酱油5克、 料酒5克 、盐2克 、味精1克、白砂糖5克 、大葱5克、姜5克、 植物油50克

炸叉烧肉的做法详细步骤

1、 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。

2、 锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。

3、 油二次热，再把肉下锅，炸至色泽红亮时捞出，适当切块即可。

炸叉烧肉的做法小贴士

制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

油炸叉烧肉的正宗做法

煮叉烧肉的正宗做法

材料

猪肉500克

叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，，盐各适量

做法

01.猪肉洗净切大片。

02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟，出锅后，再放蜂蜜翻拌均匀即可。

煮叉烧肉的正宗做法

叉烧肉做法一：

原料：梅肉(前腿肉)2公斤 糖 500克 盐 100克 高梁酒 200克 红葱头 100克 陈皮 50克 酱…