原料

淡干海米 (若干)

冬瓜 (500克)

豆腐 (300克)

韭菜 (200克)

猪肉馅 (150克)

食用油 (少许)

面粉 (200克)

葱姜 若干

花椒大料 若干

老抽 少许

盐 少许

老汤 一碗

1、干海米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。

2、先把一些干海米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。

3、起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。

4、倒入切好的瓜片，翻炒均匀，多炒一会，火别太大。炒得冬瓜看起来粘乎乎的，就倒入开水，下入泡好的干海米。

5、中火炖8分钟，冬瓜炖烂了，加少许盐，出锅。

6、美味又好吃的淡干海米家常做法完成开吃了。

金钩海米干的吃法的相关内容

香水梨的特殊吃法

梨花馒头

1、把准备好的6个香水梨清洗干净，用刮刀刮去外皮，装入盘中，备用。

2、把去皮的香水梨，用水果刀把梨削成块，去除梨核，放入破壁机中，再加入少许冰糖，打成梨汁，不用加水，当然喜欢的也可以加点水或者纯牛奶，不用加太多，因为梨本身的水分就很足了，宝妈没加水也没加纯牛奶。

3、把打好的梨汁倒入大点的容器中，加入4克酵母，搅拌混合均匀后，再加入适量面粉，面粉要边加边用筷子不停得来回搅拌，搅拌成面絮状后，下手揉成中等软硬的光滑面团，盖上保鲜膜或者盖子放到温暖的地方，发酵至原来的两倍大。

4、面团发酵好后，体积明显变大，内部还有很丰富的蜂窝组织…

红烧油炸猪皮的吃法

红烧猪皮

所需食材

猪皮750克，杨桃2个，姜1块，红葱头30克。糖2克，胡椒粉5克，辣椒油10克，虾米20克，香菇15克。料酒20克，盐5克，生抽15克，蚝油10克，食用油500克（实耗50克）。

制作方法

（1）姜洗干净切片。红葱头切去两头，撕去皮切片。杨桃洗干净，切去棱边，然后切片。虾米，香菇放入碗里，加入清水浸泡。

（2）冷水下锅，放入猪皮煮20分钟，以筷子能一插到底为准，然后捞出沥干水分。重新起锅，倒入食用油烧热，放入猪皮炸至金黄色，然后捞到盆里，加入清水浸泡。

（3）用手捏捏猪皮，感觉到柔软，捞出刮干净杂…

花椒籽如何吃法

花椒籽，我们可以炸花椒油，吃着是非常香的还可以把花椒籽炒熟，用擀面杖把它擀碎，再用箩筛一下，可以作为花椒盐还可以把花椒炒一下，擀碎烙饼或蒸花卷的时候可以撒上一些

海咸鱼怎么做好吃，海咸鱼的吃法

材料：咸海鱼250克

做法：

1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火加热。

3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。

4、等全部煎好后撒上一点味精即可。

海咸鱼怎么做好吃，海咸鱼的吃法

1、茄子洗净切成条，梅香咸鱼切丁，准备三片姜用来煎咸鱼，再切少许姜蓉葱蓉，生粉兑水备用

2、炒锅中加入油，油的分量要多些，没办法，茄子就是要油多才好吃。油热后将茄子放进去炒，炒至茄子完全变软，盛入一个垫有厨房纸的盘子，厨房纸可以吸去一些油份

3…

冷冻鲜贝柱的正确吃法

食材：冷冻贝柱、青椒、红椒、鸡蛋、香菇、盐、白糖、料酒、水淀粉

做法：

1、冷冻贝柱自然解冻，洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。

2、将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁。

3、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀后下锅摊成蛋液，炒散备用。

4、锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的鲜贝柱，大火快速炒至变色。

5、鲜贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀。

6、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。

冷冻鲜贝柱的正确吃法

冷冻扇贝柱解冻切段，锅…