一、用料
玉米 5根
白糖 30克
鸡蛋 2个
玉米粉或者淀粉 20克
二、做法步骤
步骤 1
首先选择玉米不要那种很黄的水果玉米，要糯玉米，会更有粘性。
步骤 2
把玉米叶洗干净，一层层的洗干净
步骤 3
洗好叶子后，把前后两段剪平，这样包起来要好看完整一些
步骤 4
用榨汁机把玉米做成玉米浆。
步骤 5
用筛子把多余的水过滤一下
步骤 6
玉米浆里加两个鸡蛋，一点玉米粉，糖，和一点猪油。
步骤 7
用玉米叶包好，放在蒸锅上就可以蒸了，时间二十分钟
步骤 9
起锅时冷却两分钟端出来，可能刚开始也会浠，冷却一段时间后成型即可
粟米糍粑怎么做
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粟米要选择嫩甜的糯玉米。首先把粟米粒起出来。
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放到料理机打成粟米泥。
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倒到盘中，加适量的白糖搅拌均匀。
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捡一些嫩的粟米衣壳清洗干净。
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然后把粟米泥放到衣壳里。
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放置水开的蒸锅的大火蒸15分钟左右。
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软软糯糯的粟米糍粑就做好了。
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糯米糍粑生意一年四季都可行吗
可行，糯米糍粑一年四季各有各种的做法一到春天用水煮 糯米糍粑非常的好吃，先放点白萝卜做汤底，然后把糯米搓成一个个放下去一起煮，软烂香糯。到了夏天糯米粽子大出炉了，人人爱吃，秋天后天气比较凉快，很多人把糯米粉 用油炸成糖糍粑，香甜脆软非常的好吃，冬天到了，人们把糯米煮成饭，用酒饼发酵放假一个瓦盘里 封密三天后闻到清甜的味道，一盘甜酒制成了，清甜滋味。冬至做汤圆，这时候萝卜白菜各有所爱，有人喜欢吃花生芝麻糖的汤圆，也有人喜欢吃萝卜白菜瘦肉馅的咸汤圆，粽子糯米是一年四季都能做成好吃的佳偶，也是很能赚钱的一门生意。
糍粑煎后怎么保存
步骤/方式1
把煎好的糍粑晾凉，放置至常温。
步骤/方式2
再用保鲜膜把它包裹密封起来。
步骤/方式3
放到冰箱里面冷藏保鲜即可。
糯米糍粑怎么吃家常做法
准备原料：黄豆粉80克，冷的熟糍粑200克，红糖两大勺。
第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用
第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘
第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微粘稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。
糯米糍粑怎么吃家常做法
1、材料：糯米1000克、清水200克、红糖20克。
2、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直…
油炸糍粑为什么容易炸坏
这是榨糍粑用的油温度太高的原因。减小炉火，使油温降下到适合温度，糍粑就不会炸飞了。炸的时候往油里放些盐，可以防止油到处嘭溅。
糍粑中含有水分，此水分在油中被快速加热到超出100摄氏度后，会急速汽化成水蒸气，体积急速膨胀。体积的急速膨胀导致糍粑被爆开成小块，带着高温油滴一起冲飞出锅外。
适当降低油温，使糍粑中水分在加热时产生的蒸汽能来得及形成小气泡从糍粑及油中冒出，逸散到空气中。就不会发生炸得油满天飞的事情了。
蕨根糍粑怎么保存
保存蕨根糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将蕨根糍粑很好的保存一段时间.将蕨根糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来