这个泡菜坛子里面无釉粗造也不关事，主要是选外观有无裂缝和沙眼之类的，对于里面有无釉都没关系，要的是密封性好就可以了，里面粗造是没关系的。只要泡的菜好吃就可以。不是讲里外都好看才好，关键是要泡的菜好就行，我认为是这样的。
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酱菜能放在泡菜坛子里吗
可以放泡菜坛子里。
酱菜可以用泡菜坛子储存的，但还是要把泡菜坛子清洗干净沥干水分后，才可以把酱菜装进泡菜坛子密封储存。
泡菜坛子一点生水，或油不能沾，不然酱菜会烂会生白花，最好是把酱菜放坛子里了，倒些白酒，白酒防止生白花和不易烂掉或有异味的。
泡菜坛子太密封会不会爆
不会的。
腌制泡酸菜装太满是不会爆坛做。因为坛口是软密封，而不是硬密封，最多是溢出来而已。
但是腌制泡酸菜坛中要留有空间，保留适量空气发酵，发酵消耗完之后会变成真空，就可以防止细菌，只留下所需要的真菌了，空气太多细菌容易滋生，太少不利于真菌繁殖。
泡菜坛子放开水进去会裂吗
泡菜坛子放开水进去是否会裂要看情况：如果泡菜坛是玻璃的，里面无水，将100度开水放进去，玻璃泡菜坛会裂如果玻璃泡菜坛里先有三分之一的水，将开水放进去，玻璃坛也不会裂。但不主张加开水，因为开水会杀死泡菜水里的有益菌群，泡菜水会变质变坏。应将开水冷凉了再加入泡菜坛。
如果泡菜坛是瓦罐坛子，无论里面有水还是无水，将开水放进坛子里，坛子都不会裂。
泡菜坛子放开水进去会裂吗
这个泡菜坛子放干水，如果遇上今年的4o多度的温度，玻璃坛就容易裂。因为我一个空鱼缸玻璃的放阳台上还装有少量的水都被裂口了。这个泡菜坛子放干水是陶瓷的可能不会裂，陶瓷要结实些，厚度要厚些，玻璃…
泡菜坛子中途可以接开吗
泡菜坛子中途可以接开，当你往外拿菜的时候，你用的工具要决对干净，无油无水，当你拿出够吃的泡菜后，要把里面剩下的压平压好，坛子里的菜都压到泡菜汁里，然后在把菜盖好盖严，只要严格卫生，不让坛子的菜污染了就可以了，这样就随吃随拿。
20斤泡菜坛的一般多少高
有半米左右高。装20斤泡菜的坛子一般是家庭用的。在四川，特别是在四川农村，很多家庭中都有好几个半米左右的泡菜坛子，分别泡着不同的泡菜，有些泡菜是日常佐餐的比如泡萝卜泡豇豆等，还有一些是做菜的配料的，比如泡姜泡辣椒和泡酸菜等等。