朱师傅是脆皮五花肉创始人。
脆皮五花肉是五花肉,小苏打,酱油,五香粉等调料秘制而成。
1,五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟
2用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥
3 秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:)
4先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉或者烤箱,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的
5出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟
脆皮五花肉,创始人
张三龙
张师傅脆皮五花肉是武汉张师傅餐忺管理有限公司旗下主打品牌,创始人张三龙,自推出以来深受广大消费者的喜爱
张师傅脆皮五花肉的美味美食口味纯正,健康营养,并且透明式的厨房会令消费者更加放心的享受美食,还能够为消费者带来动手烹制美食的乐趣。张师傅脆皮五花肉品牌的美食让消费者流连忘返,投资进来可以轻松的迎接好生意,为自己实现财富梦想进行有效的铺垫。
脆皮五花肉,创始人的相关内容
五花肉脆皮水正确配方
1:把150克清水倒在锅里烧开,放入200克麦芽糖煮化后,关火,再倒入600克白醋、80克醋和50克花雕酒,搅拌均匀即成脆皮水。
2:取200克麦芽糖倒入不锈钢容器里,再依次倒入150克清水、600克白醋、80克醋和50克花雕酒,用小火煮至麦芽糖溶化后再搅匀即可。
3:锅里倒入4千克清水烧开后,加入1千克麦芽糖煮至溶化,再加入400克醋、200克花雕酒和300克白醋调匀即可。
川菜脆皮茄子的做法
脆皮茄子的做法步骤:
步骤 1
食材:茄子500克,鸡蛋2克,面粉100克。调味料:食用油30克,番茄酱5克,盐2克,十三香2克,白糖3克,醋2克,水淀粉3克,白芝麻2克。
步骤 2
茄子去皮,切条,加入盐,拌匀,腌制30分钟。
步骤 3
面粉中打入鸡蛋,加入十三香,拌匀,调成面糊。
步骤 4
锅中油温6成热时,将茄子裹上面糊,放入锅中,炸至金黄,捞出。
步骤 5
锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、醋,炒匀,加入30毫升,清水,倒入炸好的茄子,炒匀,淋入水淀粉…
焦糖脆皮茄子做法
主料:
茄子两个
制作料汁:
生抽2勺
香醋2勺
蚝油1勺
白糖1勺
淀粉1勺
清水2勺
其它调料:
大蒜2瓣
生姜几片
大葱1节
干辣椒3-4个
香菜1棵
白熟芝麻1勺
方法和步骤:
1、把茄子清洗干净对半破开,然后再对半破开成四瓣,把茄子斜刀切成手1厘米左右宽的块。
2.把切好的茄子块放入盆中,放入半勺盐,用手抓拌均匀腌制2分钟,把茄子的水分腌制出来。
3.把…
脆皮李树何时修剪枝
夏季的修剪
1、抹芽和除梢。芽萌发后立即掰除为抹芽萌芽发育成嫩枝时再剪除或掰掉,叫除梢。
2、摘心。摘心的时间可在新梢长到10~15厘米时进行。摘心的次数因树的长势和要求而定。
3、扭梢。扭梢时期以新梢长到30厘米,还未木质化时为宜,将背上枝、竞争枝及内向枝,在距基部5~10厘米处,轻轻扭转180°。
4、拿枝。7月份对一年生直立枝、竞争枝从枝条基部用手折弯,然后顺枝向上每5厘米折弯一下,直到先端。
5、环剥。接近停止生长时进行,对旺树主干或大枝做环状剥皮,剥皮宽度为被剥梢条直径的1/10左右,促花效果明显。
脆皮奶油的做法
原料
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鸡蛋 (5个)
蛋糕粉 (80克)
玉米油 (40克)
牛奶 (60克)
可可粉 (10克)
细砂糖 (65克)
黑巧克力 (145克)
椰子油 (40克)
榛子碎 (90克)
奶油 (245克)
1/牛奶和玉米油混合,搅拌均匀。
2/加入蛋糕粉和可可粉,搅拌均匀。
3/加入蛋黄,搅拌均匀。
4/蛋清中加入50g白糖,打发。
5/倒入可可面糊中,搅拌均匀。
6/倒入烤盘。…