主料：
茄子两个
制作料汁：
生抽2勺
香醋2勺
蚝油1勺
白糖1勺
淀粉1勺
清水2勺
其它调料：
大蒜2瓣
生姜几片
大葱1节
干辣椒3-4个
香菜1棵
白熟芝麻1勺
方法和步骤：
1、把茄子清洗干净对半破开，然后再对半破开成四瓣，把茄子斜刀切成手1厘米左右宽的块。
2.把切好的茄子块放入盆中，放入半勺盐，用手抓拌均匀腌制2分钟，把茄子的水分腌制出来。
3.把大蒜、生姜、大葱都切成末、干辣椒切成小段、香菜切成寸段，然后一起装入盘中，取一小碗依次放入生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
4.茄子腌制表面出水就好，然后放入2勺玉米淀粉，用手抓拌均匀让茄子裹上一层淀粉，然后撒上一点水，再放入两勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，让茄子块充分的裹上玉米淀粉。
5.锅中放入宽油，烧热至五成热，把裹上淀粉的茄子块下入锅中，大火把茄子炸定型，先不要搅动。
6.茄子表皮炸定型，再用筷子搅拌，让茄子受热均匀，把茄子炸熟捞出来，把油温重新升高至6成热，把茄子重新放里边复炸20秒，把茄子炸成金黄色捞出来把油控干备用。
7.重新起锅放入少许油烧热，把葱姜蒜和干辣椒放里边，小火炒出香味，倒入准备好的调料汁，用中火把调料汁熬煮浓稠。
8.调料汁熬浓稠，倒入茄子翻炒均匀，让茄子裹上调料汁，然后放入香菜和白熟芝麻。
9.然后关火，用锅的余温翻炒均匀，让茄子裹上芝麻和香菜，出锅成菜。
焦糖脆皮茄子做法
材料
主料：圆茄子一个、青椒一个、西红柿一个
辅料：糖、食盐、酱油、醋、味精 脆皮茄子
1圆茄子切块，放盐腌制10分钟
2腌制时间准备其他材料，青椒，西红柿切块
3面粉，淀粉按4:1调成面糊，茄子腌制好，倒掉黑水，放入面糊，搅拌均匀
4锅内放油，6成油温该中火，放入茄子
5茄子放入时注意不要黏在一起
6炸到金黄色出锅
7放入蒜，青椒煸香
8同时放入茄子西红柿，翻炒几下，放入调料既可出锅
焦糖脆皮茄子做法的相关内容
王者脆皮是什么意思
1.王者荣耀中，脆皮指的是一个角色抗性低，血量少，很容易被高输出的角色 击杀，有种一碰就碎的意思，所以这种角色一般都被称作脆皮角色。但是相应的， 脆皮角色在防御能力低下的同时，一般有着很强大的输出能力或者辅助能力。
2.脆皮"相对应的就是"肉"。
顾名思义，脆皮就是血量不高，比较容易被打死的英雄。通常这类英雄不能作为冲锋陷阵的选择，只能远远的躲在“肉”的后面作为持续力的输出。
3.王者荣耀脆皮英雄有哪些:
刺客，法师等，主要输出的都是脆皮，出肉装的你要看他们的抗性和生命值成 长来看是否脆皮。射手中鲁班七号。
王者脆皮是…
脆皮腰果家常做法
食材：腰果200克、1勺橄榄油、盐适量、两张吸油纸。
2、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅，搅拌均匀，点火。
3、小火慢炒，大约10分钟。
4、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
5、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
6、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。
脆皮手撕鸡的做法全过程
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鸡洗净放在盘子中，再放两个姜片 ，然后放在蒸笼中，直接定时蒸20分钟。鸡熟了以后马上取出，用提前准备好的冰水冲鸡皮，可以使鸡皮变脆哦！
步骤/方式3
等鸡熟的过程，准备配料适量葱花，香菜姜蓉，蒜蓉。
步骤/方式4
鸡肉晾温以后，即可开始手撕，鸡皮撕不动需要用到切一下，切成跟鸡肉条差不多大小就好了。
步骤/方式5
把准备好的香菜，葱花，姜蒜末，酱油，香油，芝麻，辣椒全下进鸡肉中，搅拌均匀。
步骤/方式6
成品图
脆…
冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久
10--15分钟即可
原料
肥瘦猪肉 (1000g)
羊肠衣 (3～4根)
盐 (25g)
酒 (20ml)
胡椒粉 (5g)
糖 (100克)
淀粉 (20克)
1/肉选择两分肥，八分瘦的，绞成肉丝，回来再改切几刀，稍微短一点，肉丝口感比肉沫的要好吃，有嚼劲，加入盐、糖、酒、胡椒粉搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。
2/浸泡肠衣半小时，把肠衣上的盐冲洗干净，一定要多洗几次，我用的是羊肠衣。
3/洗干净的肠衣，是不是很细啊，但灌出来的烤肠有拇指粗。
4…
吊炉脆皮五花肉怎么烤，求教程
把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
2、脆皮五花肉烤肉
先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190摄氏度左右。
注：如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。
3、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分钟后，打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯，控制在5分钟内全部翻转过来…